Как приготовить идеальный торт Красный бархат?
Не ожидала такой отклик 🤗 напишу тогда следующий рецепт Синабонов, которые вкуснее чем оригинал 😅
Идеальный красный бархат ❤️
Рецепт
Понадобится
-мука 100-120 гр
-яйца - 1шт
- сахар - 100-120гр
-краситель красный
- какао ( важно ❗️какао фирмы эткер, в пятерочки продается где приправа или где все для выпечки)
- масло сливочное 50-70 гр
- творожный сыр 400-500 гр
- сгущенка по вкусу
- разрыхлитель 1 пакетик
- подсолнечное масло 50-70 мл
- жирный кефир 100-120 гр
- сахарная пудра
- ягоды украсить
Приготовление :
Взбить яйцо , далее влить все жидкие продукты : масло подсолнечное , кефир , краситель .
И затем добавляем сыпучие продукты в эту массу : муку , какао 15 гр , разрыхлитель, сахар ( по консистенции должно получится как на 3 фото) Вливаем все в форму ( диаметр 18) , нагреваем духовку до 180 градусов и ставим корж минут на 30-40 . После того как испечется корж , остужаем и разрезаем на 2 половины и срезаем верхушку так как она будет немного выпуклая и делаем из этого крошку для обсыпки краев .
Готовим крем : кладем прям много творожного сыра (400-500 гр) размякшее сливочное масло (50-70 гр), сгущенку по вкусу и сахарную пудру .
Смазываем прям очень обильно коржи кремом ( в середину прям выкладываем крем) и бортики , посыпаем крошкой и украшаем ягодами ставим пропитаться на ночь и идеальный торт готов ✨
На самом деле очень просто готовится , и безумно вкусно . Важно использовать именно какао эткер так как оно придает такой изысканный вкус и невероятный запах , когда выпекается корж .
Лучший комментарий
Комментарии
А сгущёнки ложку? Две? Как понять сколько, чтобы не переборщить?
Ну ложки 3 столовые , попробуйте чтобы крем вам понравился
Почему то у других бисквит норм получается,а у меня два раза фигня какая-то получалась,то не допекло,то пузыри какие-то,а не пышность . Грешу что невозможно сделать норм бисквит из кефира и масла в таком количестве,или я рукожоп,но всё делаю по рецепту
@lelyaermakova44, по этому рецепту бисквит влажный такой получается
@ekaterina.m1993 та там только же готовое тесто запечь, даже ничего мешать не нужно. Крч для каждого свой сложный торт
Я крем делаю творожный сыр и сливки в пропорции 1:1- он плотный, кондитер подсказала, он и для выравнивания торта подходит
Здравствуйте .Из этого количества ингредиентов он не сильно маленький получается?
Ну не большой , можно 2 коржа испечь , разрезать каждый , получится 4 коржа . Ну соотвественно и все что на крем умножаем на 2
Не пойму, что будет, если положить обычное какао…у всех в рецепте обязательно определенное какао, вот положу свое и ниче не получится))) и еще вопрос, если можно: сухие ингредиенты ложкой перемешивать или можно тоже миксером?
Если положить обычное какао не будет именно этого изысканного вкуса и запаха , как в дорогой кондитерской . Это какао стоит 90 р пакетик , попробуйте с ним и все поймете )) я просто ложкой все перемешиваю и все, миксер тут даже не нужен
Ну смотрите уже по цвету поймете , как вам нравится ) если меньше положите будет яркий , если по больше то более бордовый
Спасибо обязательно сделаю🤗теперь буду ждать рецепт синабонов 😁
@2233_a так это готовая смесь. Выпечь и крем. Сверху на что фантазии хватит
Интересно если вместо кефира добавить кокосовое молоко....?
Не знаю , не люблю кокосовое молоко , не добавляю его ни где)
Да в ленте обычный пищевой краситель , жидкий брала
ссылка
Попробуйте такой. Всегда его беру. Он идеальный!!! Торт получается насыщенно красный, яркий.
Был момент, когда я готовила его буквально каждый день, очень часто, на все праздники, всем на гостиницы. В итоге надоело 😄
А есть ещё готовая смесь. Добавить воды и печь. Я год назад весь день в прямом смысле спустила на этот торт .....и как то нашла готовую смесь. Разницы не нашла.
@ekaterina.m1993 не спорю конечно. Не пробовала 😊
Я стала заранее печь коржи- хоть за 2 недели, разрезаю и- в морозилку 🙂 накануне достаю, только крем сделать и собрать 😊
Да, он для тортов прям идеально подошёл, хохланд мне показался солоноватым)
Ну это то понятно 😏 торт кстати мужу и пекла 😁
Всегда хотела испечь его, все не решалась, надо попробовать 👍💪
Спасибо, потеряла свой рецепт вместе с доступом в инстаграм :)
Это не бархат идеальный, а жена 😃