Как сохранить базилик и мяту на зиму: лучшие способы?
Привезли с дачи базилик🍃, как сохранить на зиму? Не знаю, может как соус, засушить или заморозить. Покидайте свои лайфхаки проверенные. И про мяту тоже
Запись из каналаРецептыЛучший комментарий
ЕкатеринаМама сына (6 лет), беременна (35 нед.)
На бумагу выложить и в темное сухое место. У меня под кроватью. Сушить, пока не высушится так, что ломается. Потом на блендере вжик и вот у вас уже приправа. Потом пересыпаю в банку и пользуюсь. Добавляю в пасту в основном. Уже года три так сушу.
Комментарии
ИнессаМама двоих (младенец)
Привожу с дачи несколько кустиков, сажаю в горшок. И всю зиму (до нового сезона), у меня свежий базилик на подоконнике))
AnaМама троих детей
Класс! Тоже так сделаю в этом году👌🏻
ИнессаМама двоих (младенец)
@ana065, очень удобно, да и красиво. Кусочек лета на подоконнике
ЛюбовьМама дочки-младенца
Базилик в пергаментную бумагу порционно и заморозить. Хранится хорошо. Зимой шикарный аромат при добавлении в салат!
ЕкатеринаМама сына (6 лет), беременна (35 нед.)
Морозить ничего не люблю, все сушу. Еще и места меньше занимает в итоге.
НатальяМама двоих (6 лет, 8 лет)
@lil_lis @mamaariya у меня так с вялеными часто😆, делаю на зиму, но до нее не доходит
ЕкатеринаМама сына (6 лет), беременна (35 нед.)
На бумагу выложить и в темное сухое место. У меня под кроватью. Сушить, пока не высушится так, что ломается. Потом на блендере вжик и вот у вас уже приправа. Потом пересыпаю в банку и пользуюсь. Добавляю в пасту в основном. Уже года три так сушу.
НатальяМама двоих (6 лет, 8 лет)
А если в духовке интересно посушить на минимальных градусах, но с обдувом?
ЕкатеринаМама сына (6 лет), беременна (35 нед.)
@nata16.16, думаю можно попробовать, я так кинзу высушила веточку. Правда сверху на печке. Делала вяленые томаты в духовке они пока лежали часов 6-8 у меня, сверху на духовку положила ветку кинзы. И за все это время она высохла, потом также измельчила.
НатальяМама двоих (7 лет, 13 лет)
Мяту сушу, её в чай завариваю. Базилик часть заморозила, часть засушила.
ВераМама троих детей, ждёт четвёртого
Здравствуйте.
Я уже три года делаю песто.
Все беру «на глаз»
•блендерите в пасту базилик
•немного измельчённых в муку (насколько возможно) кедровых орешков
•чеснок через прес
•все смешиваете , добавляете оливковое масло (много. Чтобы смесь прям промаслилась, не была сухой)
В контейнер и морозилку.
Зимой по кусочку откалываю. Добавляю в пасту , пиццу , соусы. Много куда ещё можно.
Анна Мама сына (2 года)
О, в морозилку надо попробовать
НатальяМама двоих (6 лет, 8 лет)
Ммм, тоже люблю песто! Как вариант в кубики для льда её и заморозить. Спасибо
Лилия Мама двоих (3 года, 5 лет)
Я замораживаю.
ЛианаМама двоих (1 год, 3 года)
Мяту морожу. Листья не чернеют
Бабушка её сушит всегда
АМама двоих (3 года, 10 лет)
Сушим листьями
ОльгаМама сына (8 лет)
Песто обожаю)но зиму боюсь не простоит.
Можно сушить
Fox278Мама дочки (2 года)
Насушить лучше всего. Добавлять потом в маринады и блюда очень ароматно
НатальяМама двоих (6 лет, 8 лет)
Да, ароматы конечно😍
ПолинаМама дочки (2 года), беременна (14 нед.)
Все морозим,целую зиму в идеале😛
НатальяМама двоих (6 лет, 8 лет)
Просто в пакете? И листья не чернеют? Никогда не морозила раньше
Вера·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Здравствуйте.
Я уже три года делаю песто.
Все беру «на глаз»
•блендерите в пасту базилик
•немного измельчённых в муку (насколько возможно) кедровых орешков
•чеснок через прес
•все смешиваете , добавляете оливковое масло (много. Чтобы смесь прям промаслилась, не была сухой)
В контейнер и морозилку.
Зимой по кусочку откалываю. Добавляю в пасту , пиццу , соусы. Много куда ещё можно.
·3 отметок «Нравится»3·Ответить