Как сохранить базилик и мяту на зиму: лучшие способы?
Привезли с дачи базилик🍃, как сохранить на зиму? Не знаю, может как соус, засушить или заморозить. Покидайте свои лайфхаки проверенные. И про мяту тоже
Лучший комментарий
На бумагу выложить и в темное сухое место. У меня под кроватью. Сушить, пока не высушится так, что ломается. Потом на блендере вжик и вот у вас уже приправа. Потом пересыпаю в банку и пользуюсь. Добавляю в пасту в основном. Уже года три так сушу.
Комментарии
@ana065, очень удобно, да и красиво. Кусочек лета на подоконнике
Базилик в пергаментную бумагу порционно и заморозить. Хранится хорошо. Зимой шикарный аромат при добавлении в салат!
Морозить ничего не люблю, все сушу. Еще и места меньше занимает в итоге.
@lil_lis @mamaariya у меня так с вялеными часто😆, делаю на зиму, но до нее не доходит
На бумагу выложить и в темное сухое место. У меня под кроватью. Сушить, пока не высушится так, что ломается. Потом на блендере вжик и вот у вас уже приправа. Потом пересыпаю в банку и пользуюсь. Добавляю в пасту в основном. Уже года три так сушу.
А если в духовке интересно посушить на минимальных градусах, но с обдувом?
@nata16.16, думаю можно попробовать, я так кинзу высушила веточку. Правда сверху на печке. Делала вяленые томаты в духовке они пока лежали часов 6-8 у меня, сверху на духовку положила ветку кинзы. И за все это время она высохла, потом также измельчила.
Мяту сушу, её в чай завариваю. Базилик часть заморозила, часть засушила.
Здравствуйте.
Я уже три года делаю песто.
Все беру «на глаз»
•блендерите в пасту базилик
•немного измельчённых в муку (насколько возможно) кедровых орешков
•чеснок через прес
•все смешиваете , добавляете оливковое масло (много. Чтобы смесь прям промаслилась, не была сухой)
В контейнер и морозилку.
Зимой по кусочку откалываю. Добавляю в пасту , пиццу , соусы. Много куда ещё можно.
Ммм, тоже люблю песто! Как вариант в кубики для льда её и заморозить. Спасибо
Мяту морожу. Листья не чернеют
Бабушка её сушит всегда
Насушить лучше всего. Добавлять потом в маринады и блюда очень ароматно
Просто в пакете? И листья не чернеют? Никогда не морозила раньше
Здравствуйте.
Я уже три года делаю песто.
Все беру «на глаз»
•блендерите в пасту базилик
•немного измельчённых в муку (насколько возможно) кедровых орешков
•чеснок через прес
•все смешиваете , добавляете оливковое масло (много. Чтобы смесь прям промаслилась, не была сухой)
В контейнер и морозилку.
Зимой по кусочку откалываю. Добавляю в пасту , пиццу , соусы. Много куда ещё можно.