Альменова Ольга
olgaalm
Альменова Ольга·Мама сына (11 лет)

Питание в жару: лёгкий салат

post image

ПИТАНИЕ В ЖАРКУЮ ПОГОДУ

Последний месяц лета, как правило, самый жаркий в году. Часто люди сталкиваются со снижением аппетита в жаркие часы дня, а потом наедаются на ночь до тяжести в желудке, ночных кошмаров и прочих "радостей" такого режима питания).

Выходом может стать не игнорировать сбалансированные основные приемы пищи в течение дня, но выбирать варианты легкие для переваривания, не горячие и не требующие долгого стояния у плиты. Например, такой салат - давайте назовем его "Знойный Август" 😂

• Капуста белокочанная (можно заменить на Пекинскую или салат Айсберг) - 100 гр

• Морковь - 50 гр

• Кукуруза консервированная - 70 гр

• Яйцо куриное в крутую - 1 шт

• Зелень, лимонный сок - по вкусу

• Чеснок - по желанию

• Масло оливковое - 2 ч.л. или сметана - 30 гр

(количество указано ~ на одну порцию).

Капусту тонко нашинковать, сложить в миску. Добавить тертую морковь, кукурузу и яйцо, порезанное кубиками. Кстати, яйцо можно заменить на кальмары, креветки или курицу.

Делаем заправку: чеснок натереть на мелкой терке или выдавить через пресс. Смешать с маслом или сметаной, выжать сок лимона, посолить

Если хотите сделать салат заранее, то не перемешивайте его. Просто сложите в миску все ингредиенты, герметично закройте и поставьте в холодильник. Заправку отдельно.

©Ольга Альменова, нутрициолог, член ассоциации Диетологов и Нутрициологов НАДиН, специалист по психологической коррекции пищевого поведения

05.08.2023
114

Комментарии

silisamay
Элла·Мама дочки (6 лет)

Как раз ночью прикидывала сочетания с капустой для легких салат, про кукурузу тоже вспомнила. Только про яйцо не подумала, надо попробовать в таком сочетании😊

05.08.2023 Нравится Ответить
olgaalm
Альменова Ольга·Мама сына (11 лет)

Желаю вкусных экспериментов 😋😊

05.08.2023 Нравится Ответить
yamamasyna
Ольга·Мама двоих (4 года, 9 лет)

Спасибо, себя узнала 😆

05.08.2023 Нравится Ответить
olgaalm
Альменова Ольга·Мама сына (11 лет)

😘

05.08.2023 Нравится Ответить