Насыпной пирог со смородиной

Насыпной пирог🥧 со смородиной🫐

Мука - 260 г

Крупа манная - 300 г

Сахар - 320 г + 2 ст.л. (для посыпки)

Разрыхлитель - 12 г

Ванилин - 1 г

Соль - 2 щепотки

Чёрная смородина - 500 г

Масло сливочное - 200 г

1. Сухие ингредиенты смешать ( манную крупу, муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль).

2. Форму (у меня ~ 21 см × 29 см) застелить пергаментом.

3. Насыпать в форму 1/3 часть сухой смеси и ровно её распределить.

4. Поверх смеси распределить половину ягоды.

5. Поверх ягод равномерно засыпать половиной оставшейся сухой смеси.

6. Сверху высыпать оставшиеся ягоды.

7. И присыпать ягоды оставшейся сухой смесью.

8. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и распределить равномерно поверху пирога.

9. Поверхность пирога 2-я столовыми ложками сахара.

10. Отправить пирог в разогретую духовку до 180 ° на 45-50 мин.

11. Дать пирогу остыть и аккуратно вытащить пергамент.