Рецепт один наверное
-Кружка тёплой воды и молока
- 1 ч.л. дрожжи
- 1,2 ч.л. сахара или 1,5
- 1,2 ч.л. соли или тоже 1,5
Подсолнечное масло 1 ст.л.
И самое главное в тесто муки не переложить. Я ложу муки, чтобы к рукам прилипало тесто. Потом в конце сверху масло опять и помять в масле. Потом раза 3 помять ,когда поднимется. И тесто прям 🔥
Уже год наверное прилавчилась к такому тесту.

Вчера только пекла. Муж сказал, чтобы я пекла каждую неделю.
Северные баурсаки 😄
Воздушные, мягкие, а снаружи корочка хрустящая.
Всем нравятся, даже у енешки не такие баурсаки как у меня 😄 у нее плотные прям.

Пушистые) прям представила такой милый пушистый баурсак))) 😍

250мл молока
1,5ст л дрожжи
2,5-3ст л сахара
1,5ч л соли
2ст л сметаны
И мука сколько возмет, я не знаю не мерю 😬
Чуть чуть подсолнечного масла
Очень классные, мягкие и пышные даже на следующий день

Однажды получилось что не было сметаны и молока, баурсаки были на следующий день резиновые

Обычно вообще на следующий день не остаётся, просто бывает вечером жарю, или дома мало людей были. Классные, всегда всем заходит)
Мои баурсаки лучше чем у мамы и енешкиии 🤣🤣🤣🤣🤣

Чтобы были пустыми внутри, нужно дрожжевое любое тесто катать очень очень тонко) и всё👍

Опять деление север юг😬😄

Месите тесто с опарои. Любая сдоба получится.

ссылка

Вот рецепт самых вкусных, пышных с воздухом внутри 😃

Я не знала что пустые баурсаки это оказывается по-северному😄

ссылка
Всегда готовлю по этому рецепту, получаются ооочень воздушные и вкусные 🤗

Главное без яиц и несколько раз подминать тесто, тогда воздушные и мягкие получаются

Я по рецепту Дании алт делаю всегда

На кефире