Поделитесь рецептом вкусных баурсаков пожалуйста. Чтобы «по-северному» такие пушистые, пустые внутри.
Лучший комментарий
Комментарии
Пушистые) прям представила такой милый пушистый баурсак))) 😍
250мл молока
1,5ст л дрожжи
2,5-3ст л сахара
1,5ч л соли
2ст л сметаны
И мука сколько возмет, я не знаю не мерю 😬
Чуть чуть подсолнечного масла
Очень классные, мягкие и пышные даже на следующий день
Однажды получилось что не было сметаны и молока, баурсаки были на следующий день резиновые
Обычно вообще на следующий день не остаётся, просто бывает вечером жарю, или дома мало людей были. Классные, всегда всем заходит)
Мои баурсаки лучше чем у мамы и енешкиии 🤣🤣🤣🤣🤣
Чтобы были пустыми внутри, нужно дрожжевое любое тесто катать очень очень тонко) и всё👍
Аппетитные😍 никак не научусь делать такие наши жука нан, можете поделиться рецептом?
@papa_mama_docha, ой спасибо) молоко чуть теплое, соль, чуть сахара мука. Не слишком тугое. Жарю на раскаленном масле, с каждой стороны пару минут, на салфетку потом.
Просто многие наоборот говорят типо баурсаки должны быть плотные внутри, типо северные пустые. А я наоборот люблю круглые пустые
Месите тесто с опарои. Любая сдоба получится.
ссылка
Вот рецепт самых вкусных, пышных с воздухом внутри 😃
Я не знала что пустые баурсаки это оказывается по-северному😄
@love_live_12 Я тоже не поняла ,как это по северному,а по другим регионам интересно как )
@dobrayazaya777, ну некоторые делают ромбиком и плотные и часто слышу типо ой ваши северные пустые. Поэтому говорю по северному)
@a.kabi Ну я делаю разные и ромбиком и круглые ,пустые и плотные разные ,и они у меня мои баурсаки,но ни как не южные .
ссылка
Всегда готовлю по этому рецепту, получаются ооочень воздушные и вкусные 🤗
Главное без яиц и несколько раз подминать тесто, тогда воздушные и мягкие получаются
Я по рецепту Дании алт делаю всегда
Это из за соды они у вас так хорошо подымаются?
@lopes, да ,любую молочку можно (молоко,кефир)
ссылка готовлю по этому рецепту, всегда получается
Лайф хак , чтобы тесто быстро поднялось в микроволновку ставлю на 30 секунд, для первого раза, а потом оно быстрее поднимется
Ну если на 1 кружку молока, то все по 1 ложке чайной
Рецепт один наверное
-Кружка тёплой воды и молока
- 1 ч.л. дрожжи
- 1,2 ч.л. сахара или 1,5
- 1,2 ч.л. соли или тоже 1,5
Подсолнечное масло 1 ст.л.
И самое главное в тесто муки не переложить. Я ложу муки, чтобы к рукам прилипало тесто. Потом в конце сверху масло опять и помять в масле. Потом раза 3 помять ,когда поднимется. И тесто прям 🔥
Уже год наверное прилавчилась к такому тесту.
Вчера только пекла. Муж сказал, чтобы я пекла каждую неделю.
Северные баурсаки 😄
Воздушные, мягкие, а снаружи корочка хрустящая.
Всем нравятся, даже у енешки не такие баурсаки как у меня 😄 у нее плотные прям.
2 варианта есть
1) мука ,дрожжи майонез 2-3 стол ложки,2-3 стол ложки подсолнечного масла соль сахар по вкусу и замесить тесто
2) просто мука дрожжи и вода и все
Рецепт один наверное
-Кружка тёплой воды и молока
- 1 ч.л. дрожжи
- 1,2 ч.л. сахара или 1,5
- 1,2 ч.л. соли или тоже 1,5
Подсолнечное масло 1 ст.л.
И самое главное в тесто муки не переложить. Я ложу муки, чтобы к рукам прилипало тесто. Потом в конце сверху масло опять и помять в масле. Потом раза 3 помять ,когда поднимется. И тесто прям 🔥
Уже год наверное прилавчилась к такому тесту.
Вчера только пекла. Муж сказал, чтобы я пекла каждую неделю.
Северные баурсаки 😄
Воздушные, мягкие, а снаружи корочка хрустящая.
Всем нравятся, даже у енешки не такие баурсаки как у меня 😄 у нее плотные прям.