Рецепты заготовок

#заготовкивморозилкуt 🥶

#котлетыt

🥕Фарш -1кг свинина /говядина

🥕Лук - 2шт

🥕Соль/перец- по вкусу

🥕Картофель -2 шт ( крупный )

🥕Яйцо - 1шт

🥕Хлеб - 1/3 от булки белого хлеба ( предварительно замоченного в молоке или воде )

Если котлеты жарите сразу , то хлеб замочите в молоке , если в заморозку то в воде )

Хорошо перемешать , сформировать котлеты , обвалять в муке или в паниров. сухарях .

#тефтелиt #перецфаршерованныйt

🪶Фарш свинина /говядина -1кг

🪶Лук - 3шт ( средние ) половину пожарить , половину перемолоть в блендере или мясорубке .

🪶Морковь -1шт ( средняя ) натереть на мелкой тёрке .

🪶Рис - 160гр уже вареного ( чуть больше чем до полуготовности )

🪶Соль / перец ( по вкусу )

Лепим колобки и обваливаем в муке .

Обжариваем с двух сторон до румяной корочки , готовим подливу ( лук/морковь/ томат/ немного воды ) добавляем жареные тефтели и тушим под крышкой минут 15)

🫑Этой же заготовкой фарша , фарширую перцы

#чебурекиt сегодня сделала тесто и фарш, завтра буду жарить .