Рецепты заготовок

#заготовкивморозилкуt 🥶

#котлетыt
🥕Фарш -1кг свинина /говядина
🥕Лук - 2шт
🥕Соль/перец- по вкусу
🥕Картофель -2 шт ( крупный )
🥕Яйцо - 1шт
🥕Хлеб - 1/3 от булки белого хлеба ( предварительно замоченного в молоке или воде )
Если котлеты жарите сразу , то хлеб замочите в молоке , если в заморозку то в воде )
Хорошо перемешать , сформировать котлеты , обвалять в муке или в паниров. сухарях .

#тефтелиt #перецфаршерованныйt
🪶Фарш свинина /говядина -1кг
🪶Лук - 3шт ( средние ) половину пожарить , половину перемолоть в блендере или мясорубке .
🪶Морковь -1шт ( средняя ) натереть на мелкой тёрке .
🪶Рис - 160гр уже вареного ( чуть больше чем до полуготовности )
🪶Соль / перец ( по вкусу )
Лепим колобки и обваливаем в муке .
Обжариваем с двух сторон до румяной корочки , готовим подливу ( лук/морковь/ томат/ немного воды ) добавляем жареные тефтели и тушим под крышкой минут 15)

🫑Этой же заготовкой фарша , фарширую перцы

#чебурекиt сегодня сделала тесто и фарш, завтра буду жарить .