Блины на кефире и молоке

Хочу порекомендовать всем хозяйкам рецепт, как приготовить блины на кефире и молоке. Они получаются нежные, тоненькие и невероятно вкусные. Отлично подходят для большого семейного завтрака.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
Кефир 1 Стакан
Мука 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 2 Ст. ложки
Растительное масло 2 Ст. ложки
Сода 1 Щепотка
Количество порций 15

Шаг 1

1. С тестом все довольно просто - в глубокую мисочку отправляет яйца, щепотку соли и немного сахара.

Шаг 2

2. Вливаем стакан молоко и взбиваем венчиком до однородности.

Шаг 3

3. Для аромата можно добавить щепотку ванилина.

Шаг 4

4. Всыпьте просеянную муку и добавьте соду, предварительно погасив ее соком лимона или уксусом.

Шаг 5

5. Тесто сразу получится довольно густым. Но следом вливаем кефир и доводим его до необходимой консистенции. Такая последовательность позволит избежать комочков.

Шаг 6

6. В конце добавьте в тесто растительное масло. Теперь можно ставить сковороду на огонь и как следует ее разогреть.

Шаг 7

7. Наливайте тесто небольшими порциями, чтобы блины на кефире и молоке в домашних условиях были тоненькими.

Шаг 8

8. Жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 9

9. При желании готовые блинчики можно смазать сливочным маслом.

Шаг 10

10. Вот и весь секрет, как приготовить блины на кефире и молоке. Приятного чаепития!