О, точно пп 👍спасибо. Баклажан от горечи как-то обрабатывать?

@bm. Я ничего не делала, не горчили. Ещё горчицу с зёрнышками добавляла, мне прям безумно вкусно было))

@nastia1103, 🤤🤤🤤я уже голодная как зверь

Супер 👏 спасибо. Мечтаю ребенка приобщить к поеданию

О, а как блинчик? Это интересно

О, май гад 🤤🤤🤤🤤

Ой, опасный это пост на интервальном голодании ночью 🙈 очень аппетитно

@bm. Сколько уже на интервальном?
Я недолго держалась, где то в один период с вами, но забила

@sun_girl, 42 дня. Мне нравится с точки зрения самодисциплины. Ясное что для похудения нужно калории держать

@l_d, а как тесто в духовке, чтобы и не сильно калорийно из-за муки и не разлезлось?

@bm. ) Я так готовлю рулет: пара кабачков средних тру на мелкой тёрке, чуть посолила, постояли хотя бы 20 минут, отжать от лишней влаги. Пока стоят, в миске смешиваю пару яиц, около 50 мл молока ( можно кефир, сметану, что есть) соль, специи, зелень, одна столовая ложка муки и одна столовая ложка кукурузного крахмала и чайная ложка разрыхлителя. (Муку можно любую, какую хочется). Затем туда отжатые кабачки, перемешать, и на противень застеленный пергаментом. Но маслом чуть-чуть смазать пергамент. В прогретую духовку при 180°С минут 20, может чуть больше минут или чуть меньше. Там уже нужно смотреть по тесту. Чтоб не зажарилось сильно сверху, но и не было сырое. Я банально просто пальцем проверяю 🫣😁 тыкнула и почувствовала😁 все, достали, просто кладу прям с пергаментом на решетку, чтоб полностью остыл. Начинку мажу на полностью весь рулет. Начинка любая. Чтоб не сильно ккал, то можно просто пробить блендером творог с густым йогуртом, чтоб консистенция пасты получилась, но не жидко чтоб было, а кремообразное. Можно чеснок свежий туда же, опять таки соль/специи. И всё это намазать. Я иногда добавляю слайсы красной рыбы (дорого/бАгАто))), а иногда просто овощи, тонкие дольки помидора 👍🏻 , или тонкие полоски сладкого перца. Опять таки, что захочется. Аккуратно свернули рулетом, в пищевую пленку, и лучше охладить в холодильнике, чтоб всё стабилизировалось. Но я обычно сразу начинаю кушать))

@l_d, спасибо большое ☺️

Получается как тушение? Для меня больше вопрос в калорийности из-за жарки

@bm. Я лью немного масла и обжариваю все кусочки кабачков сразу. Они немного пускают сок, так что да, выходит как тушение.

Кольцами запекать?

@bm. Ага

Обожаю 😻 но тоже жареное, калорийное по идее.. хотя надо почитать

@bm. Может получится на сухой сковороде антипригарной пожарить? Или еще слышала вариант на пергаменте на сковороде

Кабачки варите перед запеканием? Разные варианты видела, интересно можно ли не варить

@bm. Нет, не варю.
Вырезаю с кабачка серединку, и эту серединку режу на кубики. Морковь+лук+кубики на сковородку обжарить и эту смесь добавить в фарш +Соль, специи по вкусу. Очень нравится сухой чеснок.
Лодочки пройтись кисточкой в масле, добавить начинку и на противень. Минут 30, зависит от духовки. Добавить сыр тертый сверху, в оригинале рецепта ещё был помидор черри на половинки и ещё на 15 минут

@sun_girl ссылка @bm.

О, выглядит красиво 👍спасибо

Ех, чому я вчора не побачила (
Кабачок маю, а тунець уже ні(

Сколько в духовке?

@bm., залежить від кабачка. Якщо молоденький, до десь півгодинки. Треба дивитись

@bm., я тоже так в духовке делаю,только фарш сырой ложу с тертым луком сверху помидор и сыр,и серединку не выбрасываю,измельчаю и все вместе

@vishenkaya, спасибо 😉

@bm. Пожалуйста, надеюсь понравится 😄

@bm., це смачно) спробуйте, я ще баклажан так робила!