Рецепт тортика по типу бенто

Хочу поделиться подробным рецептом вкусного нежного тортика по типу «бенто»😍 для чайников вроде меня.

обожаю рецепты с творожным сыром🤍

1) тесто:

Яйца - 4 шт.

Мука - 130 г

Сахар - 120 г

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Какао-порошок(или горячий шоколад сухой) - 2 ст. ложки

Пакетик ванильного сахара ( по желанию)

Все замешиваем. Я ленивая и мешаю все в одну кучу в кофемолке или венчиком, добавляя муку в конце. Тесто должно получиться довольно жидкое. Используя пергамент и круглую ( или какую хотите) форму , заливаем туда тесто. Форму лучше поменьше. Так будет тортик повыше и поменьше в диаметре, я переборщила с диаметром на мой вкус . Суем тесто в заранее разогретую духовку на 180гр. 30 минут примерно должно запекаться. Когда увидите, что поднялось и сверху легкой корочкой покрылось, то проверьте вилкой и вынимайте. Достаем, остужаем. Далее прорезаем на коржи. У меня вышло 3, но опять же из за того что с диаметром чуть переборщила. Лучше было бы 4 коржа, в следующий раз так сделаю. Тесто должно крошиться, очень воздушное. Верхний корж если хотите чтобы не выпячивался, можно примять. Поставить что то тяжелое сверху на время. Ну, я так делаю.

2)крем:

Творожный сыр: 400 гр

Сливочное масло: 150 гр

Сахарная пудра: 100 гр(если ее нет, можно сахар в кофемолке продробить. Я так и сделала)

Пакетик ванильного сахара(по желанию)

Все замешиваем, должна получиться плотненькая масса.

Промазываем коржи и потом торт по окружности. Сверху по желанию украшения.

И в холодильник! На пару часов минимум.

Вкуснотища 🥴