Mom.life
Алия
kans
Алия·Мама дочки (3 года)
post image
Подскажите мне, пожалуйста, почему у баклажанов не получилась корочка? Да, они хрустящие, но я как-то пробовала, баклажаны были прям как в мельчайшей и тонкой панировке, очень понравилось 🥹
Я обваляла в крахмале, жарила на масле, в чем секрет?
18.04.2023
3

Лучший комментарий

Комментарии

zakharova.in
Инга·Мама дочки (5 лет)
Муж говорит, что надо не в крахмале, а в муке жарить. На раскаленной сковородке. И перед этим их посушить на салфетке (уже разрезанные)
Он долгое время работал поваром
18.04.2023 Нравится Ответить
kans
Алия·Мама дочки (3 года)
Да, я не сушила. Спросите ещё, пожалуйста, солить до/после/не принципиально? 🥲
Спасибо, буду пробовать 👌
18.04.2023 Нравится Ответить
zakharova.in
Инга·Мама дочки (5 лет)
@kans, без разницы. Но от соли они дают сок. Если новичок, то лучше после
18.04.2023 Нравится Ответить
kans
Алия·Мама дочки (3 года)
Девочки, а вы какой крахмал использовали? Или это не принципиально?
18.04.2023 Нравится Ответить
vesennya
Елена·Мама троих детей
Я кукурузный
18.04.2023 Нравится Ответить
vesennya
Елена·Мама троих детей
Жарить не кучей, а каждый отдельно обжаривать
18.04.2023 Нравится Ответить
kans
Алия·Мама дочки (3 года)
Я первые две партии так и жарила, прям переворачивала каждый отдельно со всех сторон
Потом смотрю, не получается и остальное так дожарила кучей
18.04.2023 Нравится Ответить
annafrolovskya
Anna·Мама дочки (4 года)
На сильно разогретой сковороде
18.04.2023 Нравится Ответить
kans
Алия·Мама дочки (3 года)
Да, разогрела
18.04.2023 Нравится Ответить
kans
Алия·Мама дочки (3 года)
Блин, а может быть разница из-за того, что не во фритюрнице?
18.04.2023 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении