С нового года совсем отказались от подсолнечного масла. Беру гхи на флипе по акции , оливковое для салатов и кокосовое для выпечки и блинчиков. Впереди Айт , хочу баурсаки жаренные , на чем жарить? Гхи много уйдёт , может ещё какие для жарки есть масла? Кто пробовал поделитесь пожалуйста
Zarina Мама двоих (младенец)
@maya.xanum аааа, я думала вы сами ее ставите, подкармливаете. Спасибо. Надо и у нас в городе поискать
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
@bel.far.niente, gastronomy lab в инста, у них хлеб берём тоже и закваска отдельно продаётся у них
ДарияМама дочки (4 года)
Сафлоровое масло не такое у ж и полезное, не пойму почему на нем жарят, я смотрю Катю органик, она во всю сафлоровое использует, лучше конечно на животных жирах, или хотя бы немного растит масла предпочитаемого + живот жир. Горничное точно знаю для жарки хорошо, но дорогое оно
ДарияМама дочки (4 года)
@aita0109 да, цена хорошая. Я давно смотрела горчич масло, может сыродавленное, помню, что дороговато было
AitaМама дочки (4 года), беременна (22 нед.)
Горчичное 1 л 1900 тг по сравнению с другими маслами мне кажется у них очень даже приемлемая цена
AnnaМама сына (2 года)
Может попробовать смешать топленый животный жир, например говяжий и добавить подсолнечного немного
flowersМама троих детей
У меня тоже гхи, кокосовое масло, топленое, животные жиры. Баурсаки жарим на курином масле. У нас продают 3л по 3200тг.
АсияМама четверых детей
Больше полутора лет использую для готовки, жарки и тушения масло авокадо. Для салатов, для паст и других соусов - оливковое, иногда оливковое + сливочное. Знаю не самый здоровый способ. Но мне с этим ок, вкус в приоритете. Иногда гхи. Кокосовой не зашло. Но для баурсаков или пончиков использую подсолнечное, просто забила. Потому что баурсаки и жареную выпечку готовлю раз в полгода. Да и в гостях, садике, школе и кафе не парюсь, хотят баурсаки - берем.
My_lifeМама дочки (6 лет)
Я полностью на оливковом. Да недёшево но подсолнечное уже даже не вспоминаем
АльмираМама дочки (1 год), беременна (25 нед.)
Почему все больше людей отказались от подсолнечного масла?
My_lifeМама дочки (6 лет)
@abdraimovameruert1 нет, у нас натуральное масло, мы привозим себе и клиентам. Жарку отлично держит, температуру то есть. Вкус идеальный, ни горчит, ничего. И в салат тоже, поскольку экстра класса холодный отжим.
Помас это для жарки только. Я раньше брала его в магазинах. Муж уже не может на других маслах есть сразу тяжело ему, он тем более ест немного и сразу чувствует разницу
вдохновленная материнством✨ Мама дочки (1 год)
Я аналогичный вопрос задала врачу, посоветовала жарить на масле авокадо
me&mycats😸😽😺😼Мама троих детей, ждёт четвёртого
Либо подсолнечное нерафинтоованное но запах в кв будет стоять
me&mycats😸😽😺😼Мама троих детей, ждёт четвёртого
Топлёное животного жира, с конины моя свекровь жарили как то на нём 👍
mama2princessМама двоих (1 год, 4 года)
Бауырсаки жарить с говяжий жиром просто обалденные получаются! Детки мои любят и больше свежие остаются всегда мягкие!
AbleМама двоих (4 года, 7 лет)
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
@khoroshaya, такое брала мне не понравилось, запах страный при жарке
Диана Мама дочки (3 года), беременна (12 нед.)
@maya.xanum на чем кушать готовите? Мясо и тд кокосовое сладкое оказывается, оливковое нераф воняет ...
Karina✨Мама двоих (1 год, 5 лет)
А у меня какие то ассоциации сразу с бедностью
Я про жир говяжий например
Не думала что это лучше чем подсолнечное
Буду знать
Просто помню в 90 мама жарила на говяжьем жиру все застывало и мне не нравилось
phoenix.Мама троих детей
@maya.xanum значит, мне не подойдёт оно (
Ещё в школьные годы в моду вошли у нас, продавали в банках топлёное сливочное масло на котором жарили всё. Я отправилась так что вывернуло всю меня наизнанку и запах топлёного масла. Больше мне на нём не готовили.
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
Если есть возможность использовать что-то более полезное для себя и семьи это плохо чтоли? Ещё мы дрожжи не используем , на кефире или закваске делаю пиццу. Муку использую любую, но стараюсь смешивать с ц/з и тд. И я не считаю себя нутрициологом. Просто интуитивно делаю , и понимаю откуда это идёт , мой отец родом из горного селения в Дагестане, питались травой и натуральными жирами и маслами, папа до сих пор ездит собирает крапиву, мясу предпочитает овощи. Так же и мой муж родом из Чечни , от мяса не зависит, дома всегда овощи и фрукты
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
@bel.far.niente, gastronomy lab в инста, у них хлеб берём тоже и закваска отдельно продаётся у них
Zarina Мама двоих (младенец)
@maya.xanum аааа, я думала вы сами ее ставите, подкармливаете. Спасибо. Надо и у нас в городе поискать
wwwВ ожидании первенца
На животном жире, конский 👍🏻, он не пахнет и не застывает, я всегда на нем жарю, баурсаки как на подсолнечном получаются, гости вообще не замечают
ДарияМама дочки (4 года)
Сафлоровое масло не такое у ж и полезное, не пойму почему на нем жарят, я смотрю Катю органик, она во всю сафлоровое использует, лучше конечно на животных жирах, или хотя бы немного растит масла предпочитаемого + живот жир. Горничное точно знаю для жарки хорошо, но дорогое оно
AitaМама дочки (4 года), беременна (22 нед.)
Горчичное 1 л 1900 тг по сравнению с другими маслами мне кажется у них очень даже приемлемая цена
ДарияМама дочки (4 года)
@aita0109 да, цена хорошая. Я давно смотрела горчич масло, может сыродавленное, помню, что дороговато было
апайМама двоих (младенец)
Тоже млышала про нее, каким получается бауырсак при жарке? Специфический вкус есть?
AitaМама дочки (4 года), беременна (22 нед.)
@nuriiiiiiii, нет, норм и само масло всего 1900 тг. Была такое что чебуреки жарила и они горчили, но я так и не поняла от чего
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
Такое добавляю в выпечку, оно с запахом. Жарю гренки или сырники.
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
@facemassagebeauty, жкт наладился, нет тяжести после жаренного, даже кожа и волосы лучше стали. Ну и по ощущениям еда не такая масляная, незнаю как объяснить ) в салаты оливковое масло . Подсолнечное вообще не покупаю.
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
@romashkamille, подсолнечное масло использовала часто, потом доче прикорм ввела начала на гхи готовить ей отдельно, как на общий стол перевела стала все готовить на гхи. У меня изжога пропала ещё после жареного. Кожа волосы лучше стали .жкт наладился
Devastator84Мама троих детей
@maya.xanum тоже в планах есть отказаться от подсолнечного масла, вы молодец это большой труд. Раньше когда жили в ауле жарили только на говяжьем жиру, иногда бабушка смешивала их не рафинировым маслом, или тон май. Такие баурсаки вкусные получались
MolyanМама троих детей
Сафлоровое масло есть, продают в эко шопах.
На курином пробовала жарить, вообще без вкуса) мне понравилось
Конский с привкусом и со своим запахом идет, хотя некоторым это нравится
Вот говяжий хвалят, еще не пробовала его
MoanaМногодетная мама (5 детей)
@abdraimovameruert1, вы его сначала растапливаете и храните в таком виде?
@moana25 да, растапливаю и храню. Через блендер замороженный жир пропускаю, можно и чз мясорубку и на медл огне в стальной кастрюле
Маяханум БарахоеваМама дочки (1 год)
Ассаламу Аллейкум ва рахматуЛлахи ва баракятух! Где покупаете и по чем? 🌺
КаламкасМама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего
@maya.xanum уа алейкум ассалам уа рахматуЛлахи уа барокатух. Беру у братьев и сестёр, они продают полезные продукты. Мира сестра тел: 87075340373
Куралай бухгалтер Астана 🇰🇿Мама сына (2 года)
Есть страница вестон прайс в инсте, вот она говорит самим топить животный жир, бараньем конечно запах есть, предлагает говяжий жир, конский жир, куриные, гусиные жиры.
Если сами не хотите, есть группа в телеге "жируем в казахстане". Там делятся контактами - где натурально делают. Там не только про жиры. В целом все продукты натуральньного происхождения
Куралай бухгалтер Астана 🇰🇿Мама сына (2 года)
@glutenfree.astana https://instagram.com/weston_price_?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Вот её Инстаграм, Ирины, заходите на ее инсту и там есть ссылка на телеграм, только так можете зайти в эту группу ТГ
MayaМама троих детей, ждёт четвёртого
MoanaМногодетная мама (5 детей)
@pchelkamaya01, на баурсаках потом нет привкуса? И сколько стоит бутылка?
Mom of four Мама четверых детей
@maya.xanum, я тоже) даже не знаю как выглядит, на работе как то угостили бауырсаками, вкусные; спросила на чём жарили, ответили кулинарный жир
oktonafty_Мама дочки (2 года)
@maya.xanum на кулинарном жиру бауырсаки да и вообще любое тесто вкусное только когда горячее, потом оно "дубеет"
Девочки привет, вы даете масло гхи при абкм?
Настоящее топленое масло ГХИ Топит моя соседка, очень акусное и без запаха. Обязательно попробуйте 89285465353
КОНКУРС 3 ПРИЗОВЫХ МЕСТА Девочки. Моя соседка занимается топленым маслом ГХИ. Хочет разыграть среди своих сестер 1 МЕСТО 1литр ГХИ. 2 МЕСТО 500 грамм ГХИ 3 МЕСТО 500 грамм ГХИ (ее профиль заблокировали поэтому через мой профиль выкладываем) КТО УЧАСТВУЕТ, НАПИШИТЕ В КОМАХ КАЖДОМУ ПРИСВОИМ НОМЕРОК. ЗАВТРА В 18:00 Ин Ша Аллагь она определит победителя 💓 Подписывайтесь, каждый месяц будем проводить такие конкурсы 🥰 89285465353
Девочки, кто разбирается? Готово да масло гхи?🥲 прошёл ровно час
Где покупаете масло ГХИ?
Маяханум Барахоева·Мама дочки (1 год)
Если есть возможность использовать что-то более полезное для себя и семьи это плохо чтоли? Ещё мы дрожжи не используем , на кефире или закваске делаю пиццу. Муку использую любую, но стараюсь смешивать с ц/з и тд. И я не считаю себя нутрициологом. Просто интуитивно делаю , и понимаю откуда это идёт , мой отец родом из горного селения в Дагестане, питались травой и натуральными жирами и маслами, папа до сих пор ездит собирает крапиву, мясу предпочитает овощи. Так же и мой муж родом из Чечни , от мяса не зависит, дома всегда овощи и фрукты
·10 отметок «Нравится»10·Ответить