На чём жарить баурсаки?

Если есть возможность использовать что-то более полезное для себя и семьи это плохо чтоли? Ещё мы дрожжи не используем , на кефире или закваске делаю пиццу. Муку использую любую, но стараюсь смешивать с ц/з и тд. И я не считаю себя нутрициологом. Просто интуитивно делаю , и понимаю откуда это идёт , мой отец родом из горного селения в Дагестане, питались травой и натуральными жирами и маслами, папа до сих пор ездит собирает крапиву, мясу предпочитает овощи. Так же и мой муж родом из Чечни , от мяса не зависит, дома всегда овощи и фрукты

Чет не пойму. Вы нутрициологи, которые едят баурсаки??

Купите внутренний жир,

Может попробовать смешать топленый животный жир, например говяжий и добавить подсолнечного немного

У меня тоже гхи, кокосовое масло, топленое, животные жиры. Баурсаки жарим на курином масле. У нас продают 3л по 3200тг.

Сафлоровое слышала

Я полностью на оливковом. Да недёшево но подсолнечное уже даже не вспоминаем

Я аналогичный вопрос задала врачу, посоветовала жарить на масле авокадо

Кокосовое рафинированное без запаха

Либо подсолнечное нерафинтоованное но запах в кв будет стоять

Топлёное животного жира, с конины моя свекровь жарили как то на нём 👍

Бауырсаки жарить с говяжий жиром просто обалденные получаются! Детки мои любят и больше свежие остаются всегда мягкие!

Я беру масло гхи 900 гр-6200 тенге

Масло авокадо

У вас есть рецепт баурсаков без дрожжей?прделитесь пожалуйста 🙏🏻

А у меня какие то ассоциации сразу с бедностью
Я про жир говяжий например
Не думала что это лучше чем подсолнечное
Буду знать
Просто помню в 90 мама жарила на говяжьем жиру все застывало и мне не нравилось

Гхи это то же топлёное сливочное масло?

Если есть возможность использовать что-то более полезное для себя и семьи это плохо чтоли? Ещё мы дрожжи не используем , на кефире или закваске делаю пиццу. Муку использую любую, но стараюсь смешивать с ц/з и тд. И я не считаю себя нутрициологом. Просто интуитивно делаю , и понимаю откуда это идёт , мой отец родом из горного селения в Дагестане, питались травой и натуральными жирами и маслами, папа до сих пор ездит собирает крапиву, мясу предпочитает овощи. Так же и мой муж родом из Чечни , от мяса не зависит, дома всегда овощи и фрукты

Чет не пойму. Вы нутрициологи, которые едят баурсаки??

На животном жире, конский 👍🏻, он не пахнет и не застывает, я всегда на нем жарю, баурсаки как на подсолнечном получаются, гости вообще не замечают

На животном жиру можно пожарить

Сафлоровое масло не такое у ж и полезное, не пойму почему на нем жарят, я смотрю Катю органик, она во всю сафлоровое использует, лучше конечно на животных жирах, или хотя бы немного растит масла предпочитаемого + живот жир. Горничное точно знаю для жарки хорошо, но дорогое оно

Горчичное масло в магазине кокос базилик

А что не так с подсолнечным маслом?😅

Сафлоровое масло есть, продают в эко шопах.

На курином пробовала жарить, вообще без вкуса) мне понравилось

Конский с привкусом и со своим запахом идет, хотя некоторым это нравится

Вот говяжий хвалят, еще не пробовала его

На говяжьем жире жарю баурсаки, на курином, на конском. Вкусно и полезно.

Жарю на топлёном масле, вкусно и не дорого

Есть страница вестон прайс в инсте, вот она говорит самим топить животный жир, бараньем конечно запах есть, предлагает говяжий жир, конский жир, куриные, гусиные жиры.

Если сами не хотите, есть группа в телеге "жируем в казахстане". Там делятся контактами - где натурально делают. Там не только про жиры. В целом все продукты натуральньного происхождения

Кукурузное масло 👍🏻

Нутрицологи рекомендуют жарить на сафлоровом масле.

Кулинарный жир используют некоторые. Ну или тоң май))