Как приготовить соус Биг Тейсти дома: простой рецепт с желтками, паприкой и соусом барбекю

Соус Биг Тейсти

📖 Ингредиенты:

- Желтки – 2 шт.

- Растительное масло (рафинированное) – 100 мл

- Паприка – 1 ч.л.

- Сушеный чеснок – 1/2 ч.л.

- Соль – 1/3 ч.л.

- Сахар – 1/2 ч.л.

- Перец – по вкусу

- Горчица – 1 ч.л.

- Лимонный сок – по вкусу

- Соус барбекю – 2-3 ст.л.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Желтки взбиваем с маслом (масло вводится в 3 захода, лучше всего использовать погружной блендер)

2. В получившуюся майонезную массу добавляем все остальные ингредиенты и взбиваем до однородной консистенции

3. Готовый соус оставляем на 30 минут.

✅