Первый торт: успехи и неудачи

Спасибо, да, немного скосила😅 Но для первого раза, пойдёт🤣

я конечно не спец, думаю Агзамов бы заценил разрез

😅😅😅🥰

Спасибо😅 Дети с мужем уже пол торта умяли😂

Спасибо🥰

Спасибо😊

Бисквит-4 яйца, щепотка соли,120гр сахара. Взбить минут 8-10( до того пока яйца не станут пеной и белоснежные), затем муку-100 гр. смешать с 1ч.л разрыхлителя. Через сито ввести муку с разрыхлителем к яйцам, только главное не взбивать миксером, когда вводите муку, аккуратно силиконовой лопаткой размешать от края к середине, снизу вверх. Заливаем в форму(у меня была 18см) и в духовку на 180 градусов, минут 40.

Крем внутри торта:

Творожный сыр-400гр.

Сливки 33-35% жирности-400гр.

Сахарная пудра-100гр.

Крем для выравнивания:

Творожный сыр-300гр.

Масло сливочное 82,5%-100гр

Сахарная пудра-100гр.

Начинка у меня вишнёвое конфи, но тут уже можно эксперементировать)

Чуть выше написала)

Вишнёвое конфи)

Спасибо🥰

Надеюсь через время будет более менее ровнее) пока с выравниванием проблемы, да и с остальным тоже😅 Но я успокаиваю себя тем, что это первый раз🤣