Полезное пособие по развитию фонематического слуха от логопеда Татьяны Ткаченко. Автор рекомендует для возраста 4-7 лет, задания идут от очень простых к более сложным (на мой взгляд даже для 5 лет уже очень легко). Простые задания можно и с 3-леткой выполнять.
Некоторые задания можно выполнять без пособия, в дороге или в очереди. Например, ребёнок должен хлопнуть в ладоши, когда услышит что-то живое/съедобное. Или задания вроде таких: дотронуться указательным пальцем левой руки до правого уха.
У русской классической школы есть замечательные пособия для пятилетних и шестилетних детей по развитию фонематического слуха, на сайте можно купить или скачать бесплатно. Учебник и методичка с поурочными планами👍