Спирулина: полезные свойства, состав, применение, польза для организма. Белок, витамины, минералы
Спирулина - это уникальная по своим свойствам водоросль.
Ученые говорят, что спирулине удалось прожить уже более 1 млн лет. И это удивительное растение чрезвычайно ценно для организма человека. Полезные свойства и противопоказания спирулины очевидны, если сделать анализ ее состава.
Спирулина содержит незаменимые ферменты, более 2000 минералов, витаминов, жирных аминокислот.
Кроме того, водоросль концентрирует в себе около 70% белка. Интересно то, что 10 кг сушёной моркови содержит такое же количество бета-каротина, как и 10 г спирулины. 100 граммах водоросли содержится 60-70 грамм белка.
Это в 3 раза больше, чем в свинине, в 2 раза больше, чем в говядине, в 1,5 раза больше, чем в соевых бобах.
Растительный белок спирулины – полноценный и сбалансирован по всем 18-ти аминокислотам, включая 8 незаменимых.