Девочки, что вы замораживаете сезонное, чтоб потом кушать просто или компоты/морсы делать или в десерт добавлять или в блюда? Летом замораживала яблоки, терень, тутовник (шелковицу), груши, алчу, клубнику и малину, теперь появилась большая морозилка и теперь хочу прям за весну/лето/осень побольше запастись
Мамы делятся опытом заморозки овощей, ягод и зелени на зиму. Присоединяйтесь к обсуждению!
Замораживаем лето 🤗девочки, кто что и как замораживает?
Мамы подскажите, у кого прикорм попадет или попадал на позднюю осень, вы собираетесь только баночное покупать (какое?), или что то замораживать свое с лета будете? Тогда напишите что будете замораживать и как потом его готовить. С первым ребенком было лето...все было свое с огорода, немного замораживала брокколи и цветную, что еще не помню. Спасибо Вам🌷🌷🌷
Как думаете, есть смысл этим летом замораживать на зиму кабачок ребенку? Каким размером его нарезать?
Я же не одна так фарш замораживаю?!🙈 у подруги были такие глаза😳🙄, когда она увидела, что я раскатываю так 😅 я думала так все почти делают 😬 В морозилке аккуратно и места не много занимает и разморозить уходить 30мин 🤗 Может для кого-то тоже будет полезный лайфхак 😘
Юлия·
В ожидании первенца
Я морожу вишню ( много, люблю в пироги добавлять), малину с сахаром перетираю и в морозилку, клубнику также, клубнику целиком, смородину, клюкву, кизил, облепиху.
Maybe ··
Мама дочки (1 год)
Поделитесь рецептом пирога с вишней, пожалуйста
Юлия··
В ожидании первенца
или обычный бисквит, или тарт
Maybe ··
Мама дочки (1 год)
спасибо 🙏🏻
Ирина·
Мама троих детей
Я помимо всего, что девочки написали, люблю морозить выпечку. Ставлю тесто сразу двойную или тройную норму. Всё выпекаю, часть оставляю, а остальное в морозилку. Синабоны, мини пиццу, булочки... морожу. Потом разогреваешь и как-будто только что спекла.
Алина·
Второй год морожу щавель и зелень на зелёный борщ
Анастасия ·
Морожу всегда
Клубника
Малина
Черная смородина
Вишня
Абрикос
Черешня
Перец болгарский
Валерия·
Мама сына-младенца
Тыква, разные ягоды, зелень, кабачки, баклажаны, сладкий перец, сделала для мяса овощи, для борща, помидоры которые мятые были проблендкрила, и заморозила в формочках для кексов, тоже добавляю к мясу, к борщу. Вооьще все что можно заморозить и сразу не съедается, все морожу. Тоже большая морозильная камера
Марина·
Перец сладкий , делаю стаканчики и замораживаю зимой достаю их и фарширую 👍 пробовала с мясом сразу морозить так не очень вкус теряеться у мяса
Nastia·
Ещё клубнику берёте примерно половину нарезать, втору половину через мясорубку, добавить сахара, смешать с резаной, тоже дать постоять, чтоб сахар растворился и в контейнеры. Вкуснее, чем просто целая клубника
Юлия·
Мама сына (2 года)
Кукурузу качанами ещё морожу, потом всю зиму варим👍
Анастасия Пак··
Мама сына (5 лет)
О! Открытие для меня! 😍 буду теперь так же делать
Nastia·
Я вишню сделала бомбическую! Это нереально вкусно! Вынула косточки, засыпала на сутки сахаром, потом в контейнеры вишню, а сироп отдельно, в небольшие контейнеры и так же в морозилку. Это бомба😍😍😍 вишня не теряет форму после разморозки, вкусная, вареники, к мороженому, в компот, пирог. Идеально. Сироп так же в компот, на мороженку. Прям идеально
Анастасия Щепеткова··
Мама сына (5 лет)
Я покупала ранее в пятерке тоже замороженную, тоже с сахаром делала, сироп в компот, а с ягод ещё делала слойки, тоже очень вкусно получилось, муж с сыном оценили)
Nastia··
да, я прям в восторге)
Юлия·
Мама сына (2 года)
Малина,клубника,вишня,черешня,еживика, много зелени
Анастасия Пак·
Мама сына (5 лет)
Ягоды летние
Айва
Клюква, облепиха жёлтая на чай🫶🏻
Томат в формочках порционно
Лёд с ягодами или лимоном
Кусочками банан, в горячую кашу, чтобы быстро остыла
Брокколи,цветная капуста на супы пюре
Порезанные морковь и лук на супы
Если не из растительного очень удобно:
Натёртый сыр пиццу посыпать или горячие бутеры
Фрикадельки
Юлия·
Мама сына (2 года)
Всегда морожу на компоты алычу, сливу, вишню, малину и тонну кизила.
В формочках для кексов морожу перетертые розовые помидоры ароматные.
В прошлом году наморозила много калины и всю зиму с ней чай делала. Кайф вообще.
А так круглый год в морозилке мелко нарезанная зелень в зип пакетах, свекла на борщ (ненавижу ее варить, поэтому 1 раз в месяц варю кастрюлю, тру и порционно морожу), сельдерей для бульона
ГаЛина·
Морковь, кабачок, помидоры, перец, зелень, ягоды, яблоки- короче все, что с огорода. Потому что реально не успеваем съесть
Эмма ·
Мама дочки (4 года), беременна (16 нед.)
Ягоды, зелень, овощи(кабачки, капуста цветная, перец болгарский), еще зажарку делаю и тоже замораживаю, так удобнее и быстрее готовить
Еще томаты перекручиваю летом и по формочкам для льда
Тоже появилась большая морозилка и я стала морозить все подряд мне кажется 😀
polly·
Мама дочки (3 года)
Кабачки , броколли, смородина, вишня , малина
Анастасия Щепеткова··
Мама сына (5 лет)
А кабачки кубиками нарезаете? Просто я их чаще всего использую в тертом виде (на крупной тёрке) можно заморозить натертые?
polly··
Мама дочки (3 года)
да, кубиками , я в суп пюре потом использую. На терке даже не знаю
Анастасия Щепеткова··
Мама сына (5 лет)
я просто из кабачка делаю оладьи и вот думаю можно или нет, ну попробую чуть чуть заморозить, потом через время приготовлю, если будет норм, тогда уже запасусь
Морюшка·
Всегда если пол луковицы, моркови или свеклы остаётся кидаю в морозилку. Потом удобно в суп сразу. А так ягоды, фрукты, овощи всегда морожу.
Зелень всегда тоже
Морюшка··
Конечно порезать перед морозилкой надо 😆а то странно написала так
Анастасия·
Заморозила, просто потому что все это домашнее родственники дали. А теперь это все лежит.😬
Анастасия Щепеткова··
Мама сына (5 лет)
Не я все что заморозила уже вот вчера последнее истратила)
Kseniya·
Мама дочки (1 год)
Зелень 👍🏽👍🏽 режу мелко и в пакете в рулетик заворачиваю
Анастасия Щепеткова··
Мама сына (5 лет)
О спасибо за идею)