Что замораживаете на зиму?
Девочки, что вы замораживаете сезонное, чтоб потом кушать просто или компоты/морсы делать или в десерт добавлять или в блюда? Летом замораживала яблоки, терень, тутовник (шелковицу), груши, алчу, клубнику и малину, теперь появилась большая морозилка и теперь хочу прям за весну/лето/осень побольше запастись
Комментарии
Я помимо всего, что девочки написали, люблю морозить выпечку. Ставлю тесто сразу двойную или тройную норму. Всё выпекаю, часть оставляю, а остальное в морозилку. Синабоны, мини пиццу, булочки... морожу. Потом разогреваешь и как-будто только что спекла.
Второй год морожу щавель и зелень на зелёный борщ
Морожу всегда
Клубника
Малина
Черная смородина
Вишня
Абрикос
Черешня
Перец болгарский
Тыква, разные ягоды, зелень, кабачки, баклажаны, сладкий перец, сделала для мяса овощи, для борща, помидоры которые мятые были проблендкрила, и заморозила в формочках для кексов, тоже добавляю к мясу, к борщу. Вооьще все что можно заморозить и сразу не съедается, все морожу. Тоже большая морозильная камера
Перец сладкий , делаю стаканчики и замораживаю зимой достаю их и фарширую 👍 пробовала с мясом сразу морозить так не очень вкус теряеться у мяса
Ещё клубнику берёте примерно половину нарезать, втору половину через мясорубку, добавить сахара, смешать с резаной, тоже дать постоять, чтоб сахар растворился и в контейнеры. Вкуснее, чем просто целая клубника
Я вишню сделала бомбическую! Это нереально вкусно! Вынула косточки, засыпала на сутки сахаром, потом в контейнеры вишню, а сироп отдельно, в небольшие контейнеры и так же в морозилку. Это бомба😍😍😍 вишня не теряет форму после разморозки, вкусная, вареники, к мороженому, в компот, пирог. Идеально. Сироп так же в компот, на мороженку. Прям идеально
Я покупала ранее в пятерке тоже замороженную, тоже с сахаром делала, сироп в компот, а с ягод ещё делала слойки, тоже очень вкусно получилось, муж с сыном оценили)
Ягоды летние
Айва
Клюква, облепиха жёлтая на чай🫶🏻
Томат в формочках порционно
Лёд с ягодами или лимоном
Кусочками банан, в горячую кашу, чтобы быстро остыла
Брокколи,цветная капуста на супы пюре
Порезанные морковь и лук на супы
Если не из растительного очень удобно:
Натёртый сыр пиццу посыпать или горячие бутеры
Фрикадельки
Всегда морожу на компоты алычу, сливу, вишню, малину и тонну кизила.
В формочках для кексов морожу перетертые розовые помидоры ароматные.
В прошлом году наморозила много калины и всю зиму с ней чай делала. Кайф вообще.
А так круглый год в морозилке мелко нарезанная зелень в зип пакетах, свекла на борщ (ненавижу ее варить, поэтому 1 раз в месяц варю кастрюлю, тру и порционно морожу), сельдерей для бульона
Морковь, кабачок, помидоры, перец, зелень, ягоды, яблоки- короче все, что с огорода. Потому что реально не успеваем съесть
Ягоды, зелень, овощи(кабачки, капуста цветная, перец болгарский), еще зажарку делаю и тоже замораживаю, так удобнее и быстрее готовить
Еще томаты перекручиваю летом и по формочкам для льда
Тоже появилась большая морозилка и я стала морозить все подряд мне кажется 😀
А кабачки кубиками нарезаете? Просто я их чаще всего использую в тертом виде (на крупной тёрке) можно заморозить натертые?
@anast.16.21, да, кубиками , я в суп пюре потом использую. На терке даже не знаю
@sereduskina я просто из кабачка делаю оладьи и вот думаю можно или нет, ну попробую чуть чуть заморозить, потом через время приготовлю, если будет норм, тогда уже запасусь
Всегда если пол луковицы, моркови или свеклы остаётся кидаю в морозилку. Потом удобно в суп сразу. А так ягоды, фрукты, овощи всегда морожу.
Зелень всегда тоже
Конечно порезать перед морозилкой надо 😆а то странно написала так
Заморозила, просто потому что все это домашнее родственники дали. А теперь это все лежит.😬
Не я все что заморозила уже вот вчера последнее истратила)
Я морожу вишню ( много, люблю в пироги добавлять), малину с сахаром перетираю и в морозилку, клубнику также, клубнику целиком, смородину, клюкву, кизил, облепиху.