Синнабоны как в кофейне: простой рецепт тающих во рту булочек с корицей и заливкой (пошагово)

Любимые синнабоны ,тающие во рту 🤤

-мука 500-550 грамм

-дрожжи 1 пачка

-яйца 2 шт

-молоко 250 мл

-слив масло 80 гр

-сахар 140 гр

-соль 2 щепотки

Начинка :

-корица 2 пакетика по 8 грамм

-сахар 150-200 гр

Заливка :

-сыр творожный

-сах пудра

-молоко

Молоко подогреть до тёплого состояния ,всыпать дрожжи ,ложку сахара и подождать мин 15

В большую чашу просеять муку ,добавить соль ,сахар ,вбить яйца ,влить дрожжи и растопленное слив масло

Хорошо вымесить тесто (главное не добавлять больше муки,чем в рецепте ) пока не станет эластичным . Собрать тесто в шар ,отправить обратно в чашу ,смазать раст маслом,накрыто полотенцем и убрать в тёплое место на 1/1,5 ч

Раскатать тонкий пласт ,смазать растопленным слив маслом ,посыпать сахаром с корицей ,скатать в рулет и разрезать на равные части.

Выложить в форму для запекания на расстоянии друг от друга ,да т подойти ещё мин 20 и выпекать при температуре 180 гр мин 15-20

До румяной корочки . Не пересушить.

Горячие булочки залить заливкой.