Прочитала "срите"🤦‍♀️😂😂😂 пора ложиться спать

В целом рецепт на фото один единственный возможный для пиццы) Масло можно и подсолнечное.
Хотя я уже очень сильно на глаз все делаю, но для вкусной пиццы сгодится только тонкое тесто) только так хорошо чувствуется вкус начинки.
Чтобы тесто получилось хрустящим, раскатывайте его в манке.
Чтобы лучше поднялось и было мягким, меньше набивайте тесто мукой.
Тесто для пиццы должно быть нежным и эластичным, поэтому обязательно добавляйте растительное масло.

Я делаю не совсем тесто.
9 столовых ложек муки
4 столовые ложки Сметаны
4 столовые ложки майонез
2 яйца
Это все перемешать, получится как смесь для оладий. Смазываю сковороду маслом, выливаю эту смесь и разравниваю. Делаю сетку из кетчупа, сверху кладу колбасу, огурцы, помидоры, маслины(ну начинку на выбор, кому как нравится). Ещё раз сетку из кетчупа и сверху заливаю яйцом с майонезом. В духовке около 15-20 минут. Это очень быстро и вкусно, обязательно попробуйте🤭

Блин, вкусно 🤤

Рецепт Энди шефа

Я на этом канале ссылка
беру рецепты и не только 👌

Пс, а зачем сахар в тесто добавлять? Ну, если оно для пиццы.

Как-то не добавила, никто не помер.

Тесто холодного брожения .
Вот тут посмотрите

ссылка
Оно прям идеальное , но бродит сутки

Ой спааасибо🫶🏼
Весь день не могла найти время чтоб загуглить рецепт теста для пиццы а тут прям первый в топе у меня😃
Буду готовить на годик Сыну😊

Здравствуйте, какой сыр здесь у вас?

У меня ещё идеальнее есть рецепт - купить готовое сдобное тесто в магазине. В пакетах. Пицца на нем просто бомбовая получается.

Всегда только по этому рецепту, тесто огонь 🔥
Вода 300 мл
Соль 1.5 ч л
Сахар 1ч л
Мука 500 гр
Масло раст 2 ст л

Я иногда делаю соус помидор+чеснок и в блендер, можно оливковое масло добавить. Тоже хорошее разнообразие))

Спасибо, как раз искала рецепт)

Отлично! Спасибо огромное! ☺️
Добавила в список рецептов,которые никогда так и не приготовлю 🤣

А можно вместо воды влить молоко? Или не то будет?

Что-то у меня никакое такое не заходит или не получается. Беру всегда слоеное и оно получается самое тонкое. Аж взять нереально) как и люблю,пироги не мое толстые,не нравится. Ну на вкус и цвет,как говорится)) в хлебопече есть рецепт,но не хочу его пробовать,там и у хлеба ужасные. Может у меня руки из ж.

Блин, я ленивая бабенция 😃додо в помощь, но так давно хотела самаааа сделать 😌

Тесто:
Вода тёплая (30-40°, в горячей (больше 50°) дрожжи сварятся и не будут работать) - 250 мл
Дрожжи сухие - 7 гр (пакетик)
Сахар - 1/2 ч.л
Соль - 1/2 ч.л
Оливковое масло - 2 ст.л
Мука - 450-500 гр
Дрожжи растворить в воде. Добавить сахар, соль, оливковое масло, перемешать до растворения сахара и соли. Добавить просеяную муку, вымесить тесто. Положить тесто в пакет, оставить в тёплом месте на 30-40 минут. Разделить тесто на порции, раскатать основы. На основу намазать соус, сверху чуть капнуть оливковое масло. Выпекать 5-10 минут при температуре 250° на средней высоте. На выпеченную основу положить что хочешь, выпекать 5-10 минут при температуре 250° на верхнем уровне.

Соус:
Томаты в собственном соку - 400 гр
Чеснок - 1-2 зубчика
Орегано сушёный - 1/2 ст.л
Базилик сушёный - 1/2 ст.л
Соль, чёрный перец - по вкусу
Всё перемешать с помощью блендера.
Вместо орегано + базилик можно взять итальянскую смесь специй.

Если в соус добавить укроп (можно ещё солёный/маринованный огурчик), получится отличный соус к мясу.

Вода 400
П. масло 1,5ст.л
Соль 2ч.л
Мука 700
Дрожжи сухие 1,5ч.л

@the_lucky_one, @tanya1407, я вот сегодня делала и не ждала ничего, холодное тесто вымесила еще раз и оно уже было пузырьками покрыто , раскатала , разложила начинку и в духовку

Сыр сразу кладёте или за пару минут до готовности?

Тесто вкусное , уже сделала 😁 спасибо

А что такое шрирачу?Не слышала просто..Пиццы захотелось,но уже почти 11 вечера...и ничего нет

Спасибо , попробую !
Я соус делаю из Томатной пасты + базилик сушёный
Когда работала поваром в пиццерии там соус был такой , оч вкусный ))( ну , естественно там не томатная паста была , но у меня по вкусу похоже выходит )

Не забыть бы завтра все комменты прочесть) любим пиццу

Я делаю такое же тесто. Единственное что воду и молоко 50 на 50 , так тесто не такое пресное получается

На сырое тесто начинку кладете?

Это на какой размер пиццы или вес ?

Я всегда так делала тесто , рецепт написан на коврике для теста😀

У меня по-любому не получится 🥲

Точнее ,живые или сухие в пакетике?

В целом рецепт на фото один единственный возможный для пиццы) Масло можно и подсолнечное.
Хотя я уже очень сильно на глаз все делаю, но для вкусной пиццы сгодится только тонкое тесто) только так хорошо чувствуется вкус начинки.
Чтобы тесто получилось хрустящим, раскатывайте его в манке.
Чтобы лучше поднялось и было мягким, меньше набивайте тесто мукой.
Тесто для пиццы должно быть нежным и эластичным, поэтому обязательно добавляйте растительное масло.

А если еще это тесто оставить в холодильнике пару часов , то вообще 🔥

Дрожжи сырые или в пакетике?

А дрожжей не много? Обычно упаковка на 1кг муки

150 воды, 4 ст ложки масла, дрожжи по весу муки, соль, итальянская смесь, мука с разрыхлителем 250гр. Дать подняться, перемещать и снова дать подняться, потом раскатать

Я по похожему делаю, идеальное)

А можно подсолнечное масло вместо оливкового?

Бортики получаются воздушные?

Прочитала "срите"🤦‍♀️😂😂😂 пора ложиться спать

Считаю идеальным этот рецепт. Готовлю давно так👍

Как верно раскатывать? У меня вечно эластичное тесто и после растяжения обратно собирается и в духовке потом холм (

10 минут? 😯Не сырая?

Спасибо 😍♥️♥️♥️

Зачем ты так 🥺🥺🥺🥺🥺🥺🥺❤️

Очень аппетитно выглядит 🤤

Выглядит очень аппетитно 😋