Пошаговый рецепт чизкейка, который получится у всех. Без водяной бани, с творожным сыром и сливками. Готовим вечером, наслаждаемся утром!
Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺
Найден идеальный рецепт чизкейка 😍😍😍 Я фанат чизкейка, особенно классического Нью-Йорк 🤩 Делюсь: Печень юбилейное-300 грамм Сливочное масло растопленное-90 гр Сливочный сыр-400 гр Сливки 33-35%-200 гр Яйца- 3 штуки Сахар- 150 гр, можно побольше 1. Печенье измельчить смешать с растопленным маслом, выложить в форму с бортиками Запекать 10 минут при 180 градусов. Отложить остужаться 2. Сыр смешать с сахаром миксером на медленной скорости, добавить по одному яйцу постепенно и медленно взбивать. 3. Добавить сливки, медленно недолго взбить. Добавить ванилин и можно лимонную цедру, перемешать. 4. Влить сырную массу в форму, немного потрясти, чтобы разровнять и убрать пузырики. 5. Поставить внизу печи емкость с водой для пара. Печь 15 минут при 200 градусов, затем час при 150 градусах. Остудить в холодильнике часа 4. Готово 💓
Ну чтоооо, ловите рецепт чизкейка 😍 Чизкейк: для бортиков: 3 пачки печенья юбилейное, Масло сливочное 250гр Для начинки: сыр творожный Almette(150гр)+Hochland (400гр) 3 яйца Творог 0% (90гр) Молоко (15гр) Сливки (40гр) +150гр взбитых сливок Сахарная пудра (100гр) Ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин) Цедра лимона Приготовление: Для бортиков, все 3 пачки печенья размельчить в блендере ( насадки для размельчение) -добавить в печенье растопленное сливочное масло (мой совет, масло прям жидкое, расстаявшее, чтоб мешать лучше и быстрее) -размешать -в приготовленную форсу для запекания выкладываем дно массой, и делаем бортики Отправляем в холодильник на 30 мин Начинка: Выкладываем Творожный сыр и добавляем цедру лимона, размешиваем -добавляем творог, яйца, сахарную пудру и ванильный сахар, размешиваем (лучше миксером) -добавляем сливки (40гр) -добавляем молоко 15гр -добавляем взбитые сливки, размешиваем лопаткой, не миксером!!! Затем переливаем готовую массу в форму и в духовку на 1,5 часа градусов на 100, не больше. И на часов 10 в холодильник, а перед употреблением в морозилку минут на 30. В комментариях фото творога 90грамм которого нужно . Во такую голубую удобны форму с металическим держателем я купила в окей. Это на самом деле облегчает задачу;) ничего не трескается когда поднимаю👌🏽 Отмечайте меня, мне будет приятно😇#чизкейкотмамылеры в Инстаграмм все подробно @valeria_bogdankevich
Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁
Анна·
Мама сына (3 года)
Подскажите, а пергаментом закрывать форму?)
Юля··
Мама сына (6 лет), беременна (8 нед.)
Нет. У меня не прилипало.
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
Это бомба спасибо ☺️
Юля··
Мама сына (4 года)
Какой аппетитный!!!!
Зайтюна ·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Как аппетитно выглядит!
Татьяна·
Мама дочки (3 года)
Я мужу делала на 23 февраля
Ооооочень вкусно😍🤤
Юля··
Мама сына (4 года)
Если честно всё началось с вашего вопроса в рецептах о этом чизкейке)))))))) И мне тоже так захотелось))))
Татьяна··
Мама дочки (3 года)
@julia2512, да? Круто же😄🤩
Лариса·
Мама дочки (7 лет)
Спасибо за рецепт👍😍
Юля··
Мама сына (4 года)
Пользуйтесь на здоровье!
Надежда·
Мама двоих (7 лет, 11 лет)
Красотааааа, давно его хочу попробовать сделать 😍
Юля··
Мама сына (4 года)
Оказалось не так страшно,я думала будет труднее.Аж сама удивилась))
Надежда··
Мама двоих (7 лет, 11 лет)
@julia2512 ну видишь, глаза боятся, а руки делают 👍
Виктория·
Мама дочки (1 год)
Victoria❣️·
Мама двоих (младенец)
Господи Иисусе, слюной щас подавлюсь 😋 😋
Юля··
Мама сына (4 года)
Сама пока ехали к родителям истекала слюнями))))
zo_lo·
Мама сына (5 лет)
Божечки как красиво и аппетитно🤤
Юля··
Мама сына (4 года)
Спасибо!Это первая выпечка приготовленная мной которая мне действительно вкусна и у меня нет претензий))))
Алёнка·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Какая красотища😋😋😋
Юля··
Мама сына (4 года)
Спасибо!!