Как научиться готовить тонкие блины для завертывания мяса?

Чугунная сковорода, чисто для блинов)) и нормальный рецепт

У меня тоже не получаются 😕

Часто готовлю блины с сыном, он уже м смешивать и перемешивать все умеет. Обычно с молоком и кипятком, получаются нормально. Мои домашние очень любят блины, а вот оладушки никогда не выходят🤦

Я всегда делаю по одному рецепту: 500мл молока, три яйца, сахар 2-3 столовые ложки и чайную соли. Мука 300гр. И 2ст.л. растительного масла, перемешиваю, даю настояться минут 20 и жарю, всегда получаются тонкие и идеальные для ночинок.

3 яйца. 2 стакана молока. 9 ложек муки. Всегда получаются

Я всегда переворачиваю руками. Подцепляю чем нибудь, а дальше руками. На любой сковороде пеку. Самый любимый на молоке они тоненькие всегда, на кефире потолще. Муж до сих пор не привык к тому как я переворачиваю блины. 🙈

Я тесто замешиваю и по первому блину смотрю, если тесто густое - разбавляю водой, тогда и теста на сковороду меньше лить нужно и быстрее готовятся. Могу скинуть рецепт, у меня только по нему блины получились, раньше тоже не получалось.

ссылка

Рецепт обязательно с яйцом выбирайте и сковородку лучше маленькую, не 28 см, и специально купите для блинов с антипригарным и ее отдельно положите, ничего не готовте

Широкая, но при этом тонкая лопатка.

Хорошая сковородка, при этом хорошо прогретая.

Жидкое тесто. Тесто лить быстро и быстро его распределить по сковороде.

Я последний раз тоже не могла нормально перевернуть, постоянно рвала лопаткой блины. Стала переворачивать руками и все было супер

Чтобы тоньше были, лейте меньше теста на сковороду) и купите лопатку

Хорошая лопатка и хорошая Сковорода )и все получится

Все дело в удобности лопатки. Купите хорошую, блинную специальную)) у меня тоже никогда не получались, а потом подарили это чудо)