Как приготовить плюшки: рецепт душевной терапии
Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.
Этой фразой я ответила знакомой, которая мне сказала: «тебе вот это охота готовить?»
Я никогда не осужу человека не умеющего и не хотящего заниматься кулинарией. Это дело каждого . Для меня - это терапия душевная. Я сосредоточена, нахожусь в соединение с собой. Когда-то дачным давно, я не могла притронуться к муке, у меня такое ощущение было будто аллергия от муки, после каждого замеса быстрей мыла муки. А теперь это для меня всё! Внизу поделилась рецептом обычных простых плюшек.
Тесто:
1 яйцо
300 мл молока
70 г сахара
11 г дрожжей
50 мл растительного масла
~600-650 муки
0,5 ч.л соли
Посыпка: Сахар и корица сколько уйдёт
Для смазки снаружи - 1 яйцо
Длясмащки теста внутри - 100 г сливочного масла
Для начала готовим опару.
В отдельной емкости дрожжи смешать с чайной ложкой сахара и 0,5 стакана тёплой воды.
Затем в большую емкость просеиваем муку , добавляем сахар, соль, яйцо опару и тёплое молоко. Замешиваем тесто. В самом конце добавляем растительное масло. Оставляем тесто на час.
Сахар и корицу смешать. Растопить сливочное масло.
Включить духовку до 180-200’.
Тесто разделить на небольшие шарики . И раскатать в маленький кружок ⭕️ размером блюдце , смазать маслом и посыпать сахаром и корицей, свернуть в трубочку. Один конец кладки на другой, а середину разрезаем , готовое сердечко выкладываем на противень, даем подняться еще раз. Смалываем яйцо и выпекаем до румяности.
Плюшки готовы , приятного аппетита и чаепития #выпечкаотЛеси#рецептплюшки
Если захотите рецепт 🥐, напишите любой смайл. Тесто то же самое, только свои ньбансы, и добавка ингредиентов.
Комментарии
Я обожааааю готовить, а муж обжааáет кушать🤭прям смакует каждое блюдо, плюс ест абсолютно всё, не перебирает, так и готовка в удовольствие😁
Обожаю выпечку и печь тоже люблю 🫶🏻
Сохранила рецепт, спасибо ☺️
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Вкусные булочки с корицей и творожным кремом: рецепт
Получились до жути вкусные❤️🔥
Готовила по рецепту Аси Идиллики👇🏻
Для опары:
Вода — 100мл
Дрожжи — 1ч.л
Мука — 2ст.л
Сахар — 1ст.л
Для теста:
Мука — 500гр
Молоко — 125мл
Яйца — 2шт
Сахар — 120гр
Соль щепотка
Ваниль
Сметана — 50гр
Масло сливочное — 50гр
Помазка в тесто:
Мука — 142гр
Сахар — 85гр
Корица — 10гр
Масло сливочное — 70гр
Яичный белок — 3шт
Помазка сверху:
Творожный сыр — 100гр
Сахарная пудра — 150гр
Молоко — 1ст.л
Технологию распишу в комментариях🩶
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление
Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 520 г
Вода — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар (40 гр) — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 1 ч. л
Подсолнечное масло — полбутылки
Соединить муку с дрожжами и солью.
В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку.
Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Вырезать круги и серединки.
Печь пышки в раскаленном масл...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Можно рецепт круассанов?