Гороховый суп с копченостями в мультиварке
Ребра свиные копченые (крылья куриные копченые) - 500 г
Горох шлифованный целый - 300 г
Картофель - 6 средних
Луковица
Морковь небольшая
Вода - 2-2,5 л
Промыть горох.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом выше предпологаемого уровня воды (предотвращает поднятие пены от гороха).
Всыпать в чашу горох, залить водой и на режим "суп" на 1-1,5 часа
По завершении добавить разделанные ребра (между собой и пополам), для удобства разделки я решила использовать куриные крылья и очень 👍🏻. Также добавить порезанный кубиками лук, картофель и морковь соломкой (или как больше нравится), специи (соль, перец, сухой чеснок, можно копченую паприку).
На режим "суп" на 40 мин-1 час.
Комментарии
Мой гороховый суп.
Варить горох 50 минут, затем закинуть картошку и пасированные лук с морковью. Как только закипит добавить копченые ребра. Соль, перец по вкусу.
Как сделать прозрачный бульон?
Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным?
Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон?
Спасибо !
Какой суп приготовить на обед?
Девочки, подскажите
Какой суп можно сварить, что бы и мы поели и сын?
Борщ был недавно, сейчас куриный с лапшой.
На горох у сына аллергия
Рыбный не едят мужчины
Суп-пюре ели тоже не так давно
Что добавить в рыбный суп из лосося?
Хохяюшки🫣
В рыбный суп (лосось, картофель, морковь).
Что еще можно добавить?
Сельдерей такой можно?
Что еще?
Кайф! Спасибо)