Как приготовить утку?

Внутри кортошки , кстати гуся тоже также заманировала так вкусно получилось

Я на днях готовила , просто вкуснятина получилась соль перец растительное масло горчица соевый соус

Крылья и ножки в Фольгу запечатайте

Накрывайте фольгой если грудка гореть будет

Соус любой можете выбрать к утке,погуглите

Ягодный отлично сочетается

Можно начинять чернослив+кислые яблоки

На каждый кг тушки-час запекания

Перец соль

Начиняете яблоками,на ночь в холодильник под пленку

Зашиваете зубочистками

Выпекаете 220 грудусов в начале ,200-180 после того как корочка появилась

Смысл запекания такой-запечатать утку,чтобы максимум жира вышло из кожи ,а внутри сочно

Никаких маринадов не надо.

Не вздумайте мазать медом в начале-сгорит кожица.

Готовлю уток и гусей много-много лет)

Маринад: растительное масло, чеснок, майонез приправа универсальная для мяса из Абхазии. Намазать часок другой пусть полежит. Последний раз была утка весом 2.4 кг. Запеканка час в фольге, потом ещё 45 мин без.

У @froekensnork, был чудесный рецепт на странице🦆

https://vt.tiktok.com/ZS8S8DrSJ/