Очень люблю я домашний фаст-фуд 🤤 моя версия фишбургера выглядит как-то так:

Булочки для бургеров у смака пока что самые лучшие. Булочки я подсушиваю в духовке до лёгкого хруста. На верхней булке кусочек сыра. Обычно либо холхланд для чизбургера, либо чеддер средней толщиной нарезать.

На нижней булке у меня чудо-смесь - кидаю в блендер авокадо, помидорку, пару зубчиков чеснока и подсыпаю приправу "смесь для тосканского салата" Делаю вжух пару раз, чтобы не в кашу и пусть стоит минут 10, чтобы специи раскрылись и чеснок пропитал всё.

Рыба в кляре или в панировке от нового океана - очень вкусно. На сковороде без масла поджариваю до румяности, под крышкой. Которая в кляре длинная - её пополам складываю в булку, в панировке - она квадратненькая, норм по размеру.
Сверху на рыбу соус тар-тар (у меня готовый астория)
Ну и половина булки с сыром.