Делаю заварное тесто для пельменей.Два яйца,щепотка соли,немного взбить,засыпать мукой примерно 2,5 стакана(не перемешивать!),жидкости чуть меньше стакана вскипятить(я смешиваю воду с молоком),выливаем струйкой в муку и быстро вымешиваем ложкой,добавляем 2ст.л подсолнечного масла и вымешиваем на столе и даём полностью остыть,обязательно прикрыть чтобы не подсохло.Да может и замороченно и не похоже на классическое тесто,но мне нравится какое оно получается эластичное и легко раскатывается.
Запись из каналаРецепты
Лена·
Мама двоих (2 года, 12 лет)
1 яйцо
Соль 0,5ч.л.
Вода 210мл
Мука 450гр.
Делаю всегда так, эластичное, крутое тесто получается!
Альвина ··
Мама дочки (10 лет)
Спасибо ❤️
Альвина ··
Мама дочки (10 лет)
А примерно на какое количество пельменей хватает?
Лена··
Мама двоих (2 года, 12 лет)
на 1 противень от духовки
Аурелия 💫·
Мама сына (4 года)
Посмотрите тут https://gtblg.ru/QZWtq
Диана·
Мама двоих (1 год, 14 лет)
2 яйца и мука ,идеально
Альвина ··
Мама дочки (10 лет)
А муки сколько?
Диана··
Мама двоих (1 год, 14 лет)
там по месту поймете
Диана··
Мама двоих (1 год, 14 лет)
по тесту
Диана·
Мама двоих (1 год, 14 лет)
Только надо чтобы начинка уже была готова ,быстро высыхает а то тесто
Светлана·
Мама подростка
Делаю заварное тесто для пельменей.Два яйца,щепотка соли,немного взбить,засыпать мукой примерно 2,5 стакана(не перемешивать!),жидкости чуть меньше стакана вскипятить(я смешиваю воду с молоком),выливаем струйкой в муку и быстро вымешиваем ложкой,добавляем 2ст.л подсолнечного масла и вымешиваем на столе и даём полностью остыть,обязательно прикрыть чтобы не подсохло.Да может и замороченно и не похоже на классическое тесто,но мне нравится какое оно получается эластичное и легко раскатывается.