Традиционный новогодний))
Варить рульку и два копытца примерно 4 часа, не забыть посолить. Добавить к ним для вкуса луковицу и морковь.
Отобрать мясо от костей, разложить по контейнерам, добавить немного свежего чеснока и залить бульоном. Убрать в холодное место до полного остывания, желательно на ночь
Девочки !А как створить так холодец чтоб бульон был не мутным , а прозрачным ?