Девочки, так редко делаю салат Цезарь, что забыла как делается соус. Помню горчица, сыр и лимон идет. Как вы делаете ?
Горчица, желтки, сок лимона, чеснок, пармезан тертый, масло , соль, перец блендером измельчаю
Первый раз в жизни делала: тунец, майонез, чеснок, соевый соус, масло растительное и всё блендером
Я делала основа как на майонез (масло, горчица, яйца) + добавляю анчоусы, чеснок , пармезан, каперсы.
В классический соус еще идут анчоусы и вустерский соус и никакого майонеза
Майонез+сметана+чеснок (приправа)