Как я варю суп целый день?

Question

Девочки,только я такая не нормальная?Е
сли варю суп то это целый день.У меня подруга варит суп за час,и я не понимаю как за час можно приготовить суп.Я как обычно варю бульон,часа 3 как минимум,не важно говядина или курица.В общем у меня целый день уходит.

Anni · Accepted Answer

Да, только вы 😅👋

Tatty · Answer

Бульон получается гораздо вкуснее если варить его действительно пару часов на минимальном огне, чтобы он не кипел а томился, убирая пену. Косточки вывариваются полностью, шикарный навар, мясо становится пуховым а не переваренным) а если ещё луковицу в шкуре бросить - цвет и аромат нереальный 😋

мила · Answer

Наваристый ,как из печки.Я привыкла так варить.

Shanti_shanti · Answer

Я одна чтоли не сливаю первый бульон?) пенку снимаю и все. По-моему с этими вторыми бульонами, женщины придумали какой-то заеб себе, и теперь страдают )) моему мужу вообще пофиг, насколько бульон прозрачный, главное чтоб вкусно было. Мне тем более. Бульон поставила - режешь все ингредиенты и делаешь зажарку, крошишь сразу зелень, чеснок, убираешь сразу кухню. Вот минут 40-50 прошло, и бульон готов. Кидаешь все по очереди, параллельно вытащенная курица остывает. В конце с зеленью кидаем порезанную курицу, доводим до кипения. Все, суп готов, кухня уже чистая, осталось только сполоснуть тарелку из под курицы. Что там можно делать целый день?

Наталья · Answer

Я не считаю время когда варится бульон за время готовки. Он сам по себе варится, и от меня не требует никаких трудозатрат. Только слить первый бульон, но это дело двух минут. 
На заправку, нарезку, прджарку уходит 30-45 минут.

Marina · Answer

А мы варим суп за 20 минут. Без мяса 😀

Евгения · Answer

А зачем так измываться не супом? 
Курица варится ровно час ( даже на втором бульоне). Лук ,морковка чистить 10 минут с нарезкой,  и картошка 5 штук за 5 минут и варится 15 минут, все выключи и кинь кулак вермишели - куриный/индейка суп готов .. 👍
А из говядины все тоже просто , только варить его стоит начать прям с завтрака. То есть с вечера в холодильнике ждёт мясо, утром сразу в кастрюлю и на огонь средний и через пару часов пока завтрак и умыться заправить кровать уже можно кидать все что хотели .. если борщ, то также с одновременно с мясом в духовку ставлю и свеклу в фольге и морковку. Остаётся для пассировка сделать лук, помидор снять кожу, чеснок. Начистить картошка и пошинковать капусты. Все и собираете борщ уже. 😆🤝👻вообще главное чтобы опыт нарабатывался через год одной левой готовить будете. За три часа у меня выходит завтрак, полдник, суп, ужин и десерт 🤧😂..

Анастасия · Answer

Вот да, за 3 часа обычно еды дня на 3 наготовить успеваю🙈

мила · Answer

@anastasia2104 научите меня пожалуйста))

Дарья · Answer

Избавилась от этой проблемы 😀
Покупаю в детском садике на всю семью 😀

Александра · Answer

У Вас, видимо, до фига времени.
Я варю час, из этого минут 15 прям занята, остальное время он сам варится🤪.

Екатерина Макеева · Answer

Мультиварка тогда нужна, говядина варится в ней 1.5 часа максимум и супы в ней очень вкусные, как будто из печи, пропаренные)) Для меня мультиварка это прежде всего супы и тушение, просто кайф, и чистота, без брызг и прочего и время экономит

Ольга · Answer

Для меня, суп , самое быстрое м простое блюдо. Пока вариться бульон , чистятся овощи. Потом все кинул и суп готов.
Что вы там целый день варите?

мила · Answer

От бульона, до конца у меня часа 3 уходит,не знаю у меня быстрее не получается,особенно если это щи и борщ,остальное то да быстрее. Мы только примерно эти супы едим

Ольга · Answer

@mili89 щи и борщ , так же чистится пока варится мясо. Тушу отдельно свеклу , отдельно лук морковь. Капусту в бульон , минут через 20 картошку. Потом морковь с луком и в конце свеклу. До кипения , готово . Я правда не знаю что вы варите несколько часов

FatOwl · Answer

Варю овощные, максимум 30 минут.
Для меня вообще блюдо, которое надо готовить больше 30 минут сразу уходит из списка того, что я готовлю и ем)

мила · Answer

Я в шоке,30 минут. Значит я сама по себе медлительная))

Катя · Answer

Час-полтора на курице, на говядине, естественно, дольше из-за мяса

yasmeen · Answer

Курицу вываривать 3 часа - это ж кисель будет уже, а не суп🙈

Ольга · Answer

Холодец 👆

Владка · Answer

Ну с говядиной долго Варю. 
А вот с курицей за час суп готов

Prosto_ta · Answer

У меня кастрюля супа 5,5 литров съедается за два дня, если я буду варить супы часами, я скопычусь, т.к. есть и другие дела. Мы едим, в основном, на курице или на свинине супы, жир со свинины срезаю по максимому и режу сразу кубиками, картошку тоже кубиками и замачиваю, пока бульон вариться, делаю зажарку (иногда кидаю покупную, если некогда), потом если бульон куриный, вытаскиваю кур, остужаю на балконе и мельчу, а бульон продолжает вариться с картошкой и добавкой (паутинка, рис и т.д., добавляю по впемени), приправами. Если всё делаю вовремя, то суп варится от 1,30 до 2 часов. Свекровь супы всегда делала не на бульоне, просто варила мясо отдельно, и для супа просто овощи отвариыала в кастрюльке, и мясо туда добавляла позже. Очень быстро получается, но я это жрать не могу (учитывая ещё тот факт, что свёкр любит добавить туда дофига сахара🙈).

Шерстянка · Answer

Я ваша подруга, час максимум это бульон - курица и того быстрее
 Мясо уже будет мягкое и слазить с костей

Ольга · Answer

Суп варю на полвтором ( я так называю половину бульона половину воды😅) бульоне. Бульон где-то варю час-полтора. Люблю остужать и еще раз прокипятить. Поэтому дольше получается 
Уже много лет зажарку не делаю, все режу кубиками, тру на терку и закидываю. Любые супы варятся час. Не считая варки бульона.

Mamascha (Мама Маша) · Answer

Не понимаю зачем варить суп на втором и третьем бульоне …. Одна вода же остаётся без жирка 🫣😞

Mamascha (Мама Маша) · Answer

@mvictory, там нет бяки

Стася · Answer

Я с вами🙋. Раньше суп варила максимум час на всё про всё. Сейчас процесс на пол дня и менять это не собираюсь! Основное время на бульон занимает. Первый сливаю - минут через 15 после закипания.  Фокус в мясе - если курица, то только суповая. Говядина - большая сахарная кость с мясом. Бульон получается почти, как для холодца 😋.

Анастасия · Answer

Не варю супы на бульоне, отдельно просто мясо вареное добавляю. Ну а овощи все очень быстро варятся. Больше часа тоже никогда на суп не уходит🙈

Анастасия · Answer

@mvictory ну пока чищу, режу, варю овощи, варится мясо, ну чуть подольше, потом его вареное в суп добавляю)

Ирина · Answer

Я с вами! Тоже варю бульон ну часа 2 -2.5, сначала первый сливаю, потом второй. 
Не варю из магазинной обычной курицы, только домашняя, родители передают, там реально ее варить надо долго, одним часом варки не обойдешься, жесткая. Варю вечером бульон, на следующий день уже все остальное.
Если реально с утра затеяла суп варить, то пол дня уходит

венера · Answer

Изучите технологию варки бульонов мясных и сколько времени требуется на каждый вид мяса. Ну и в какой последовательности добавлять овощи - крупы и сколько нужно их варить. Тогда время сократиться. У меня домашняя курица за 45 минут уже готовая и мягкая, а магазинная за это время уже разваливается начинает и бульон в итоге мутная жижа

Darishka · Answer

В скороварке у меня любой суп готов максимум за полчаса. Сначала мясо 10 минут. Потом процеживаю бульон и все остальное закидываю. Еще 10 минут и суп готов. Ну и максимум 10 минут уходит на подготовить/порезать овощи и тп

Darishka · Answer

@mvictory, в скороварке нет)

ZiMa · Answer

Нихрена вы загоняетесь.. Часа хватает на приготовление супа

Любася · Answer

Варю за час, чего там варить вываривать

Ирина · Answer

Насчёт курицы не знаю, зачем так долго верите. У меня максимум час на курицу, если филе бедра - мягким точно станет
А говядину можно выбрать такую, что быстро разваривается и мягкая. Во вкусвилле есть "говядина для вторых блюд", хорошее мягкое филе для супа.

Сухарева_Ирина · Answer

Люблю суп из курицы. Через час она как квашня 😄🤷🏻‍♀️

мила · Answer

Не разу не было квашни,ну из курицы,не 3 часа конечно,но где то часик варю первый бульон сливаю,на втором бульоне, ещё варится, мясо мягкое.вкусное.

Стася · Answer

@mili89 курица курице рознь! Голень петеленки не выдерживает часовой варки - минут 20 ей хватает, ну и вкус....

Антонина · Answer

В таком случае вам нужна мультиварка 👌

Антонина · Answer

@tatitatyana, или она 😀

мила · Answer

Из мультиварки не нравится мужу,не тот вкус говорит

Антонина · Answer

@mili89, а вы не говорите что из мультиварки  и сразу вкус станет тем

По · Answer

🙄 курица кипит 20 мин,а свин и говядина 40-50,суп за 2 часа готов всегда

По · Answer

@mili89 через 40 мин говядину достаю,свинину через час,курицу через 20 мин

Антонина · Answer

@mili89, это еще от производителя говядины зависит и от места вырезки. Есть мягкая и есть жесткая

мила · Answer

@tosenka2006 согласна,я один раз взяла из вкуссвил,за 3 часа было жесткое.

Екатерина · Answer

Ну курицу 3 часа это мощно.

мила · Answer

На медленном огне, люблю чтобы мясо было мягчайшее

Екатерина · Answer

@mili89, ну если только это типо свойская . От обычной ничего не останется . Единственно , что я всегда готовлю суп с второго бульона.

Как я варю суп целый день?

Лучший комментарий

Комментарии