Можно уменьшить кол.во сахара, если варенье очень сладкое, взять например 50гр

250-300гр варенья любого

1чл соды

4яйца

100гр сахара

100мл растительного масла

200гр муки

1. Соду добавить в варенье, будет реакция, появиться пена, всё хорошо перемешать

2. Яйца взбить с сахаром в пену, масса должна прям увеличиться (взбивала блендером минут 5), добавить к варенью и перемешать

3. Влить масло, перемешать

4. Всыпать муку, сначала половину, перемешать хорошо, потом вторую и опять перемешать, чтоб комочков не было (я так же блендером на низкой скорости минуту мешала)

Тесто получилось прям пышное, с пузырьками

4. Выстелить форму пергаментом, смазать маслом немного и вылить тесто

5. Выпекать 180°, ставила в прогретую духовку на 30мин (режим низ), потом 200° на 10-15мин (режим верх-низ), чтобы верхушка подрумянилась, а так зависит от духовки, смотрите зубочисткой.

На вкус получается как бисквит, но с кусочками фруктов или ягод😁