Любое мясо 👌 очень вкусный из куриных сердечек, говяжьего хвоста(там очень нежное мясо и его много), просто крайне редко ем свинину и если варим, тоже редко 😂 то именно из данных продуктов)
Рулька, 3-4 ножки свиных, кусочек мяса (не жирная свинина) воды, чтоб прикрыла, соль, перец, лаврушка. Ставлю в мультиварку на 4 часа главное не дошивать воду во время варки, иначе не застынет. Потом самое сложное перебрать от косточек, кожи, хрящей. Всю мякоть, желейные места из ножек сложить в ёмкость и залить процеженным бульоном
Я варю из говядины, ноги и мясо. Кидаю в воду, как закипит, выливаю, мою кастрюлю и заново наливаю воду, соль, перец горошком, морковь и лук целиком. Варится 6 часов, потом мясо по контейнерам и заливаю бульоном 👌
хорошо застывает?куда вы его,в холодильник сразу?я обычно с желатином делаю,но он у меня через раз застывает нормально, никак не подружусь с этим желатином..
Рулька из свинины, говядина на косточки. Кладу в кастрюлю, когда закипит сливаю воду, мою мясо и заливаю водой чтоб было выше см на 2. Когда закипит, огонь убавляю на минимум, чтоб еле еле булькала. За часа 2 до готовности добавляю соль, перец, чеснок, лавровый лист, лук в кожуре хорошо вымытый, морковь. Варю часов 7-8, смотрю по мясу. Мясо отделяю от кости, раскладываю в тару, бульон процеживаю через сито и заливаю мясо бульоном, украшаю ещё морковью сваренной.
Я варю из свиных ножек плюс говядину добавляю мясную. Когда мясо сварится очень хорошо, будет отходить от косточек, перекручиваю его на мясорубке. За час до готовности в бульон кидаю лук, морковь, чеснок, лавр, перец горошек. Остужаю бульон, процеживаю. Всегда добавляю желатин, чтоб застыл на ура.
Запись из каналаРецепты
Татьяна ·
Мама двоих (младенец)
Сама никогда не готовила. Но вроде из головы Хрюши варят
Помню в детстве мама чуть ли не всю ночь варила , мясо ж должно прям отходить от кости и бульон жирный и наваристый
Загуглите, думаю в интернете есть рецепты
Alina ·
Любое мясо 👌 очень вкусный из куриных сердечек, говяжьего хвоста(там очень нежное мясо и его много), просто крайне редко ем свинину и если варим, тоже редко 😂 то именно из данных продуктов)
Ольга Ефимова·
Мама сына (7 лет)
Рулька, 3-4 ножки свиных, кусочек мяса (не жирная свинина) воды, чтоб прикрыла, соль, перец, лаврушка. Ставлю в мультиварку на 4 часа главное не дошивать воду во время варки, иначе не застынет. Потом самое сложное перебрать от косточек, кожи, хрящей. Всю мякоть, желейные места из ножек сложить в ёмкость и залить процеженным бульоном
Яна ··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Тоже так делаю, только выбираю режим томление
Катерина ·
Мама сына (4 года)
Я варю из говядины, ноги и мясо. Кидаю в воду, как закипит, выливаю, мою кастрюлю и заново наливаю воду, соль, перец горошком, морковь и лук целиком. Варится 6 часов, потом мясо по контейнерам и заливаю бульоном 👌
Катерина ··
Мама сына (4 года)
@ulinaana91, без
Яна··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
хорошо застывает?куда вы его,в холодильник сразу?я обычно с желатином делаю,но он у меня через раз застывает нормально, никак не подружусь с этим желатином..
Катерина ··
Мама сына (4 года)
отлично застывает, говяжья нога даёт отличное желе.
Ставлю в холодильник
Marusya·
В ожидании первенца
Говяжья голяшка и коленка 5-6 ч варю
Татьяна·
Рулька из свинины, говядина на косточки. Кладу в кастрюлю, когда закипит сливаю воду, мою мясо и заливаю водой чтоб было выше см на 2. Когда закипит, огонь убавляю на минимум, чтоб еле еле булькала. За часа 2 до готовности добавляю соль, перец, чеснок, лавровый лист, лук в кожуре хорошо вымытый, морковь. Варю часов 7-8, смотрю по мясу. Мясо отделяю от кости, раскладываю в тару, бульон процеживаю через сито и заливаю мясо бульоном, украшаю ещё морковью сваренной.
Anastasia··
Тоже всегда из рульки свиной и говядины делаю👌🏻
Татьяна··
самый вкусный 😋
Анастасия ·
Мама двоих (младенец)
Я варю из свиных ножек плюс говядину добавляю мясную. Когда мясо сварится очень хорошо, будет отходить от косточек, перекручиваю его на мясорубке. За час до готовности в бульон кидаю лук, морковь, чеснок, лавр, перец горошек. Остужаю бульон, процеживаю. Всегда добавляю желатин, чтоб застыл на ура.
Татьяна·
У меня папа варил из свиной головы, с утра до вечера варил, потом разделывал голову, вроде без всяких специй