Как приготовить идеальные сырники?
Рецепт идеальных сырников Detected😎 несколько лет назад, и до сегодняшнего дня сбоев не давал.)
Итак, пачка Пискаревского творога 5% (перепробовала миллион, из него лучшие 🔥)
1 яйцо
1 ст. ложка сахара (или 1 пакетик FitParad)
3 ст. ложки муки.
Все смешать, мокрыми руками выложить на разогретую сковороду, обжаривать с двух сторон до готовности, и наслаждаться со сметаной и горячим чаем с вареньем🥰
Лучший комментарий
Комментарии
Пискаревский влажный. Мне больше всех вкусвилл нравится и тоже 1 яйцо на 400 гр творога и муку рисовую
Я точно по такому же рецепту делаю. На рисовой муке намного лучше
А у меня наоборот сырники не получаются исключительно из пискаревского. Несколько раз пробовала, растекаются в лепёшки. Идеальные из Свежее завтра (блендером перемалываю его), свитлогорье беру иногда
Согласна про пискаревский. Идеальные сырники получаются именно из него.
А если ещё перед тем как положить на сковороду обваляете в муке, то будет просто как из ресторана
Но не надо раскалять сковородку, положите и сразу включите. Лучше пропекутся 😇
@t.o.a, да, увидела выше. Бывает брикетами, ведрами чет много 😀
@len1804, спасибо, буду в метро, возьму не пробу) в последнее время совсем редко там бываю.
Тоже так готовлю)) только не выкладываю мокрыми руками, а в муке обваливаю
Из любого творога стали получаться, когда узнала, что его надо хорошо отжать марлей) лепятся идеально
А если их стаканом формировать, то вооьще как в ресторане получается 😋
Я один раз прочитала, что для сырников нужен только желток, с тех пор только его и добавляю, даже на две пачки творога в брикете, получаются идеальные и высокие)
@tantan, да, ни раз убеждалась, тогда сырники держат форму
Я беру творог томмолоко 2 брикета, яйцо , 2 банана , мука рисовая на глаз , слепить ,в муке обвалять , на медленном огне под закрытой крышкой до золотистой корочки и готово 😀
Я самый дешёвый творог в брикетах на сырники беру, отлично получается
Сохранила себе. Оладьи научилась готовить этой весной, а вот сырники ни разу не получались. Никогда. При этом я работала пекарем и пирожки просто отскакивают от рук, пироги всякие, растегаи, сочники, ватрушки и т.д. А вот элементарное - не могу🤬🤬🤬 ну буду пробовать
@sh.zhanna, смотри в нашей банде прибыло @yuls_gladkikh,
Сырники-боль. Подскажите, Вы текстуру творога разбиваете или нет? Он типа творожной массы, однородным, не должен быть? Или просто намешал, и на сковороду?
Вместо сахара кладу сахарную пудру. И муку на глаз, но только рисовую!Нежные, воздушные сырники!
Я уже отчаялась готовить сырники... Однажды они у меня взорвались
@t.o.a ох, это надо собраться😀я блинопёк и оладьедел😀
А жарить их надо под крышкой? И сколько минут примерно с каждой стороны?
@lu81, сначала на сильном, чтоб взялись получше и корочкой покрылись, потом поубавить до среднего, через 3-5 минут перевернуть и то же самое с другой стороны. И потом томить на маленьком-среднем огне до готовности)
@t.o.a спасибо!! Попробую. А то вечно внутри сырые:))
Плюсую за этот творог 🔥какие только не пробовала, на нём самые охринительные выходят!) у меня такой же рецепт)
Блин. Никто не просил советов конечно, но вдруг кто-то захочет его попробовать, он норм!
Поклянитесь, что у меня получатся сырники, если приготовлю по вашему рецепту )
Прочто блин. Я тоже сколько раз из пискаревского творога пыталась сделать. И в итоге получаю сырниковых уродцев растекающихся. Бешусь и выкидываю. Они еще и внутри полуготовые. А я так люблю сырники 😭. Но у меня с "выпечкой" в принципе сложные отношения. Я блины научилась печь в 30 лет)))
Попробуйте на сковородке просто обжарить немного с двух сторон,а потом в духовку мин на 7,получаются хорошо
Не разбивайте всё яйцо в творог, взбейте его с сахаром отдельно и добавляйте в творог по немногу. Если творог влажный, возможно, потребуется всего половина яйца. Творожная масса из которой будете лепить сырники, должна быть пластичная. Я делаю с рисовой мукой, получается всегда идеально)
Тот момент когда мне за 30, а блины в нашем доме печет только муж, ибо я не умею 😅
Поклянитесь, что у меня получатся сырники, если приготовлю по вашему рецепту )
Прочто блин. Я тоже сколько раз из пискаревского творога пыталась сделать. И в итоге получаю сырниковых уродцев растекающихся. Бешусь и выкидываю. Они еще и внутри полуготовые. А я так люблю сырники 😭. Но у меня с "выпечкой" в принципе сложные отношения. Я блины научилась печь в 30 лет)))