Как приготовить идеальные сырники?

Question

Рецепт идеальных сырников Detected😎 несколько лет назад, и до сегодняшнего дня сбоев не давал.)
Итак, пачка Пискаревского творога 5% (перепробовала миллион, из него лучшие 🔥)
1 яйцо
1 ст. ложка сахара (или 1 пакетик FitParad)
3 ст. ложки муки.
Все смешать, мокрыми руками выложить на разогретую сковороду, обжаривать с двух сторон до готовности, и наслаждаться со сметаной и горячим чаем с вареньем🥰

Светлана · Accepted Answer

Поклянитесь, что у меня получатся сырники, если приготовлю по вашему рецепту )
Прочто блин. Я тоже сколько раз из пискаревского творога пыталась сделать. И в итоге получаю сырниковых уродцев растекающихся. Бешусь и выкидываю. Они еще и внутри полуготовые. А я так люблю сырники 😭. Но у меня с "выпечкой" в принципе сложные отношения. Я блины научилась печь в 30 лет)))

Adelina · Answer

Пискаревский влажный. Мне больше всех вкусвилл нравится и тоже 1 яйцо на 400 гр творога и муку рисовую

Вика · Answer

Поделюсь своими идеальными 😄
Творог местный 5%, 250гр
Мука рисовая 30гр 
Яйцо 
Сах зам 
Обвалять кружочки в манке, поелозить кружкой для придания формы, приляпать и на скороводочку)

Анастасия · Answer

Я точно по такому же рецепту делаю. На рисовой муке намного лучше

Оксана · Answer

Я форму стаканом придаю, получаются как из кафе)

Наталья · Answer

А у меня наоборот сырники не получаются исключительно из пискаревского. Несколько раз пробовала, растекаются в лепёшки. Идеальные из Свежее завтра (блендером перемалываю его), свитлогорье беру иногда

Ольга · Answer

Согласна про пискаревский. Идеальные сырники получаются именно из него.

Лена · Answer

А если ещё перед тем как положить на сковороду обваляете в муке, то будет просто как из ресторана 
Но не надо раскалять сковородку, положите и сразу включите. Лучше пропекутся 😇

Olga · Answer

@len1804, девушка выше как раз его советует, похоже)

Лена · Answer

@t.o.a, да, увидела выше. Бывает брикетами, ведрами чет много 😀

Olga · Answer

@len1804, спасибо, буду в метро, возьму не пробу) в последнее время совсем редко там бываю.

Аделина: с любовью к красоте · Answer

Тоже так готовлю)) только не выкладываю мокрыми руками, а в муке обваливаю

Настя · Answer

И я так делаю. Всегда хорошие.

Виктория · Answer

Я ещё люблю добавлять пакетик сахар с ванилью.

Анастасия · Answer

Из любого творога стали получаться, когда узнала, что его надо хорошо отжать марлей) лепятся идеально
А если их стаканом формировать, то вооьще как в ресторане получается 😋

Ди · Answer

Спасибо, попробую ❤️

v1623 · Answer

А если без белка, вообще 🔥🔥🔥

Лера · Answer

Я один раз прочитала, что для сырников нужен только желток, с тех пор только его и добавляю, даже на две пачки творога в брикете, получаются идеальные и высокие)

Татьяна · Answer

Желток от одного яйца? На 2 брикета?

Лера · Answer

@tantan, да, ни раз убеждалась, тогда сырники держат форму

Екатерина · Answer

Я беру творог томмолоко 2 брикета, яйцо ,  2 банана , мука рисовая на глаз , слепить ,в муке обвалять , на медленном огне под закрытой крышкой до золотистой корочки и готово 😀

Любовь,34 года · Answer

Я самый дешёвый творог в брикетах на сырники беру, отлично получается

Инна · Answer

Это в брекетах творог?

Olga · Answer

Да )

Жанна · Answer

Сохранила себе. Оладьи научилась готовить этой весной, а вот сырники ни разу не получались. Никогда. При этом я работала пекарем и пирожки просто отскакивают от рук, пироги всякие, растегаи, сочники, ватрушки и т.д. А вот элементарное - не могу🤬🤬🤬 ну буду пробовать

Olga · Answer

@sh.zhanna, смотри в нашей банде прибыло @yuls_gladkikh,

Жанна · Answer

@t.o.a извините  я уже доедаю. Но опять вкусно😁 рецепт очень хороший! А со сметанкой и вареньем, так вообще пушка

Olga · Answer

@sh.zhanna, ооо класс! Рада быть полезной )))

Ne_Bridget · Answer

Сырники-боль. Подскажите, Вы текстуру творога разбиваете или нет? Он типа творожной массы, однородным, не должен быть? Или просто намешал, и на сковороду?

Olga · Answer

Намешал, руками налепил и на сковороду)))

Ne_Bridget · Answer

@t.o.a, попробую

Мама · Answer

Вместо сахара кладу сахарную пудру. И муку на глаз, но только рисовую!Нежные, воздушные сырники!

Юля · Answer

Так же готовлю много лет, только сахара 1.5 ст л кладу

Екатерина Молчанова · Answer

Я уже отчаялась готовить сырники... Однажды они у меня взорвались

Olga · Answer

У тебя появился шанс все исправить)))

Екатерина Молчанова · Answer

@t.o.a ох, это надо собраться😀я блинопёк и оладьедел😀

Яна · Answer

А жарить их надо под крышкой? И сколько минут примерно с каждой стороны?

Людмила · Answer

@t.o.a а на каком огне?

Olga · Answer

@lu81, сначала на сильном, чтоб взялись получше и корочкой покрылись, потом поубавить до среднего, через 3-5 минут перевернуть и то же самое с другой стороны. И потом томить на маленьком-среднем огне до готовности)

Людмила · Answer

@t.o.a спасибо!! Попробую. А то вечно внутри сырые:))

Анжелика · Answer

Мне тоже больше всего из Пискарёвского нравятся.

Вера · Answer

Плюсую за этот творог 🔥какие только не пробовала, на нём самые охринительные выходят!) у меня такой же рецепт)

Immortal soul · Answer

Ещё рекомендую творог для сырников

Immortal soul · Answer

Блин. Никто не просил советов конечно, но вдруг кто-то захочет его попробовать, он норм!

Agneshka · Answer

@immortality я прям говорю огромное спасибо.

Ezheny · Answer

Попробуйте на сковородке просто обжарить немного с двух сторон,а потом в духовку мин на 7,получаются хорошо

Оксана · Answer

Не разбивайте всё яйцо в творог, взбейте его с сахаром отдельно и добавляйте в творог по немногу. Если творог влажный, возможно,  потребуется всего половина яйца. Творожная масса из которой будете лепить сырники,  должна быть пластичная. Я делаю с рисовой мукой,  получается всегда идеально)

Тамара · Answer

Тот момент когда мне за 30, а блины в нашем доме печет только муж, ибо я не умею 😅

Ольга · Answer

Ещё снежок хороший творог в брикете. Правда он 9%

Юля Гладких · Answer

Только по твоему рецепту готовлю)

Olga · Answer

Скажи идеальные!

Юля Гладких · Answer

@t.o.a, особенно,если на кокосовом масле🤤

Как приготовить идеальные сырники?

Лучший комментарий

Комментарии