Пирог, который вам очень понравится😍 делала такой летом с клубникой, отдельно с малиной. Он просто нечто-мега вкусный.
А сегодня решила сделать с дачными яблоками и грушами 🤤 особенно вкусный после надоедливой шарлотки.
бОльшую часть сделала моя любимая шестилетка)

Цветаевский пирог🌺

160 г муки +1 ч.л. разрыхлителя.
100 г растопленного сливочного масла (чуть охлажденного) +2 ст.л. сметаны

В сливочное масло добавляем сметану 2 ст.л.
Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем щепотку соли.
В муку добавляем масло со сметаной. Размешиваем.
Тесто в пленку и в холодильник на 20 минут.

Делаем в это время крем 👌🏻
1 яйцо взбиваем, добавляем 200 г сахара, перемешиваем + 200 г сметаны + 2 ст.л. муки.

Яблоки почистить, нарезать дольками. Можно сбрызнуть лимонным соком (но я не сбрызгивала, у меня не было под рукой лимона).

Форму смазать сливочным маслом.

Достаем тесто, кладем в форму, желательно разъемную, (но я делала в прямоугольной стеклянной, так как разъёмной пока не обзавелась) и руками равномерно распределяем по форме. Сделать бортики см 2-3.
Берем яблоки и распределяем по тесту.
Крем еще раз перемешать и выливаем по всей поверхности яблок.

Выпекаем 50 мин при темп 180°

Я ещё стелила пекарскую бумагу в форму, с ней удобнее:)

Приятного чаепития 🥹