2 стакана кефира , подогреть
0.5 чл пищевой соды ( разрыхлитель нельзя, не получится) и мешать около минуты, чтобы кефир поднялся как пена
2 ст.л сахара
0.5 чл соли
1 яйцо ( можно и без)
275 гр муки ( тесто должно быть густым,как на фото)
Перемешиваем и жарим до золотистого цвета.