Быстрый завтрак за 5 минут
Самые простые, быстрые и главное пышные оладьи!!!
2 стакана кефира , подогреть
0.5 чл пищевой соды ( разрыхлитель нельзя, не получится) и мешать около минуты, чтобы кефир поднялся как пена
2 ст.л сахара
0.5 чл соли
1 яйцо ( можно и без)
275 гр муки ( тесто должно быть густым,как на фото)
Перемешиваем и жарим до золотистого цвета.
100% прожарятся и будут пышные.
У нас это как десерт, но точно не завтрак🤣🤣🤣 у нас должно быть сытно и с мясом🤣 даже младшей мало такое😂😂
Соду? Ни как. Подогреть нужно кефир и уже в подогретый насыпать сухую соду))?
Интересно,а скисшее молоко подойдёт ли?🤔 купили 2 литра,а оно испорченное ☹️
Пусть день без холодильника постоит и хороший кисляк получится. На таком делаю всегда оладьи и панкейки. Кефир вообще не покупаем)
только что попробовала по вашему рецепту и главное с содой. Действительно такие пышные😍
У меня тоже ( только когда последние доготавливаю нормальные бывают 😂 но все равно вкусно
⏰⏰⏰Скорее все на завтрак с оладушками!!! Пышными,вкусными🥞☕🤗 Берем тёплый👌(это важно!) кефир 0.5л,смешиваем с 1 ст.л. сахара,0.5 ч.л. соли и 1 яйцом. Далее добавляем 1 ч.л. соды и перемешиваем. В конце всыпаем 2 стакана муки и вымешиваем очень густое тесто👌👌👌 Даём постоять тесту 5 минут и начинаем печь оладьи. Все просто и быстро✌🤗🎉 #таня_готовит #оладушки_мими
#пирогибезглютена Иногда, на прегги проскакивают вопросы, связанные с безглютеновой продукцией, диетой и пр. Эта проблема коснулась и меня. Дочери на полгода назначили бг диету. Но ухудшать качество/ ассортимент ее рациона уж очень не хотелось. В общем, благодаря разным ресурсам для аллергиков, я начала собирать информацию по рецептам бг блюд. И воплощать их в жизнь. Спасибо @magl за пинок, а то, как то стеснялась тут выкладывать, тк казалось, что это мало кому интересно. 😂🤷 Первое, что я решила научиться делать после хлеба, это сдобные пироги. Ибо иногда печем их, и лишать дочку этого удовольствия очень не хочется. Самая большая проблема бг муки- это отсутствие самого глютена. Логично😂 глютен- клейковина. Именно она дает и пышность выпечке, и клейкие свойства, которые не дают тесту рваться. Но, в итоге, все получилось. Что нам нужно на небольшой пирог около 600 грамм: 1. Мука безглютеновая 130 грамм. У меня schar b-mix. По составу она подходит для сдобы, тк за счёт определенных компонентов тесто из нее получается в меру пышным и тягучим. 2. 0.5 чл соли, 0.5 чл сахара, 0.5 чл быстрых дрожжей. У меня dr. Oetker. 3. 1 ст. л растительного масла 4. 1 куриное яйцо/ Для аллергиков на яйцо- вегетарианский заменитель яйца Bob's red mill с Айхерб. По рецепту: 1 яйцо = 1 ст.л заменителя+ 2 ст.л воды. Смешать, настоять, добавить в тесто при замесе. 5. 65 мл теплой воды. 6. Начинка по вкусу. У меня был Сырок (рыба)+ лук полукольцами Сначала в небольшой тарелке в воду вмешиваем сахар и дрожжи. Перемешиваем венчиком до пены. Оставляем на 5-10 минут. В глубокой миске смешиваем муку и соль. Потом добавляем масло. Перемешиваем до комочков. Потом вбиваем яйцо. Снова перемешиваем до комочков, и потом, вливаем воду с дрожжами. Замешиваем мягкое, тягучее, немного липкое тесто. Консистенция дб стандартная как у обычного сдобного на стадии замеса. И убираем под пленку в теплое место на 1-1.5 часа. Тесто подымается. Берем силиконовый коврик для выпечки ( я раскатываю и пеку на нем, так лучше получается, не приклеивается). Присыпаем бг мукой, аккуратно достаем тесто. Раскатываем прямоугольник при необходимости присыпая мукой ( тесто липкое немного). Делим на две части. Низ и верх. На основу выкладываем начинку, аккуратно накрываем вторым куском теста, прищипываем края. Ставим в духовку прямо на этом коврике на противень. На нижний ярус я ставлю форму с водой на первые 20 минут пока не выкипит. Для создания влажности. Бг тесто немного суховато, это помогает ему быть мягче. Пеку минут 40-45 на температуре 180 градусов. Достаю. Смазываю маслом ( у меня растительный спред Рама, можно жидким растительным). Убираю под кухонное полотенце минут на 10. Тесто становится очень нежным, не сухим. Легко кусается. Вкус не отличается от обычного. Штучные пирожки пекутся по такому же принципу. Все. Приятного аппетита! #выпечкабезглютена #безглютена #бг #выпечкабезмолока
Оладьи ... Боль моя ... Никогда не получаются пышными и воздушными(((. Подскажите, пожалуйста, рецепт идеальных - пышных оладьев на кефире...
Как испечь пышные оладьи??? У меня 1 пакетик кефира 🙈
Один из моих любимых пп завтраков - тропический тортик 🍌🥥🥭 Готовится пять минут 👌 РЕЦЕПТ: коржи 1 спелый банан 1 яйцо 2 чл какао 0,5 чл разрыхлителя Можно всё замешать вилкой,я просто пробиваю в измельчителе до однородной массы, выливаю в креманку и в микроволновку на 3 минуты. Когда корж остынет, разрезаю на три коржа. крем: 100 гр творога ( я беру детский творожок яготынский или агушу без наполнителей и сахара) подсластитель 10 гр кокосовой стружки Ещё в этот тортик я добавляю манго-кокос смузи, покупаю в атб равлык боб, они вкусные очень, с хорошим составом. Тортику даю пропитаться, в основном готовлю вечером на утро ,под чашечку капучино ...
Akonya Amirbai·
Без масла пожарите будут панкейки 😅 2в1)
Марина··
Мама четверых детей
надо попробовать,а то я на панкейки другое тесто делаю
Akonya Amirbai··
@borabora83 да, я просто детям специально на сухой сковороде делаю)
Бора··
Мама двоих (1 год, 3 года)
да тоже также делаю, по мне вкуснее и полезнее, чем на масле жарить
Akonya Amirbai··
@sunflower26 всегда пожалуйста 🤗
👑··
Тоже так готовлю
Akonya Amirbai··
точно таким же рецептом делаю, только количество муки мало добавляю более жидким получается.
Марина··
Мама четверых детей
Это тесто не подойдёт)
Akonya Amirbai··
@selena_gomez наверное да смотря на какой сковороде) я просто тесто жидким делаю, как сметана от президента 😅
Wes ··
А мне без масла не нравится ,сухие 😬можно на антипригарной сковороде и немного масла налить и само то получится 👍