Салат 'Мужские грезы': рецепт питательного и вкусного салата

Хочу поделиться рецептом любимого салата моего мужа, с дурацким названием «мужские грезы». Салат очень питательный и калорийный, поэтому я его ем совсем немного, но он оочень вкусный.

И так, нам потребуется:

Отварная говядина - около 300гр;

1 небольшая луковица;

2 отварных в крутую яйца;

Около 100гр вашего любимого сыра;

2 столовые ложки майонеза

Немного уксуса и сахара.

Первым делом, конечно, отвариваем говядину. У нас дома всегда есть бульоны, поэтому с отварным мясом проблем нет. Всегда беру мякоть на кости и варю около двух с половиной часов. Остывшее мясо разделяем на волокна или мелко нарезаем.

Лук шинкуем или на четверть кольца или просто мелко. Отправляем мариноваться : в равных частях смешиваем уксус с кипячений водой и добавляем 1 ложку сахара. Оставляем минут на 10, после сливаем жидкость и немного отжимаем, чтобы салат был сочный.

Яйца отвариваем и трем на мелкой терке.

Если у вас сыр мягкий, то можно положить его минут на 10-15 в морозилку, так он будет легче натираться. На мелкой терке получается нежнее и воздушнее.

Я всегда делаю этот салат в стеклянном контейнере с крышкой, так сыр не заветривается.

Укладываем слоями: мясо (чуть посолить), майонез, лук, яйца, майонез и сыр. Настаиваться салату не нужно, он одинаково вкусный. Но можно заранее перемешать мясо с майонезом и яйца.

Так же пожеланию можно украсить зернами граната и рубленым грецким орехом, они отлично сочетаются.

Все ингредиенты указаны на глаз, я их конечно не взвешиваю, а отталкиваюсь от количества отварного мяса, которое есть на данный момент.