Карбонара на желтках с беконом из индейки: простой рецепт за 15 минут (без свинины!)
Карбонара на желтках с беконом из индейки (для тех кто не ест свинину)
Готовиться от силу за 15 минут.
Поставить отваривать спагетти, тем временем обжарить нарезанный квадратиками бекон и чеснок (по желанию) добавить отваренные спагетти и 2 половника воды из под макарон, убавить огонь до минимума. Тем временем 3 желтка перемешать с 40 гр., пармезана, добавить пару ложек воды из под макарон, влить яичную смесь в спагетти с беконом и быстро перемешать в течении 1-2 минут, выключить и можно подавать, натереть сверху пармезан. Чуть не забыла посолить и поперчить яичную смесь. Приятного аппетита!
Комментарии
Я Бариллу варю как на упаковке написано, но если другие макароны то лучше наверное недоварить
Тоже такого же мнения. Я положила очень вкусно и без сливок даже вкус ярче, главное долго не держать чтоб яйца не начали поджариваться, тогда прям сливочный вкус
Подскажите, пожалуйста, макароны прям до готовности отваривать? Или чуть сыроватыми оставлять?)