Как приготовить вкусные сырники?

На 200гр творога (чем мельче творог, тем лучше) 1 желток, 1сл манной крупы, или рисовой, но мне больше нравится манной, простую муку не советую ложить, 3 чл сахара, перемешать, делить на ровные части, с помощью ножа и кружки формирую форму (обваливаю кстати тоже немного в манке) и жарю на медленном огне без крышки минут по 5 с обоих сторон

У меня тоже не получается (( ни один рецепт

Пачка творога, 2 ст л муки яйцо, сахар, ванилин. Разминаем творог с сахвром и яйцом хорошенько, муку, ввнилин снова все хорошенько Разминаем и катаем шарики, потом шайбочки делаем в муке и жарим.

От Энди Шефа 👌

Раньше у меня тоже никогда сырники не получались, но я как-то наткнулась на один рецепт, теперь всегда получаются из любого творога. Там фишка в том, чтобы меньше жидкости (яиц) класть в творог, чтобы густая масса была. Обычно я сразу несколько пачек творога беру штук 4-5, тогда на это кол-во 1 яйцо кладу. Если одна пачка, тогда вообще не кладу яйцо. Пару пачек творога, пакетик ванилина, сахар по вкусу, щепотка соли, ст.ложка муки (я обычно рисовую кладу, можно и обычную), вообще кол-во муки я на глаз кладу зависит от влажности творога, нужно, чтобы очень густая масса была. Мокрыми руками беру часть творожной массы, сваливаю в муке в колбаску, нарезаю на части, каждую часть сплющиваю в этой же муке, чтобы плоская форма сырника получилась, обжариваю на предварительно разогретой сковороде на среднем огне, иногда еще чуть меньше среднего делаю, накрываю крышкой

Пачка творога 5% (можно 9%, но использую чуть больше манки или рис.муки) - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - можно без него, либо 1-2 ст л
Рисовая мука - 2 ст л
Манка - 2-3 ст л
Ни в чём не обваливаю, просто руками формирую котлету и обжариваю на масле гхи или обычном растительном с двух сторон по 2 минуты на среднем огне на разогретой сковородке. По желанию можно добавить изюм, корицу.

Вместо рисовой муки можно обычную пшеничную - 3-4 ст л.
Делаю консистенции плотную, как пластилин