Raisa Meyer
raisa_meyer
Raisa Meyer·Мама троих детей
post image

Можно я вас на ночь…. Раззадорю на аппетит 🤣

Просто получилось идеально и я должна вам об этом рассказать💁🏼‍♀️

Гуляш. Не знаю как его делают правильно, я делала так как догадалась просто 🤣 по логике, в общем.

Я взяла говядину, без жира, красивыми кубиками порезала.

Пожарила на сковородке 10 минут, чтобы она запечаталась.

Добавила здоровенную луковицу полукольцами, пожарила ещё минут 7 и залила кипятком.

Тушила так тихо-тихо под крышечкой 2,5 часа👌🏼 следила, чтобы вода не выпаривалась.

Сварила картошку пока…ну и вообще ещё миллион дел сделала.

Через 2,5 часа я открыла крышку, в оставшуюся воду в мясе и добавила щепотку соли, ещё мл 50 воды и !50мл красного вина (можно коньяк, эффект тот же будет) и вмешала постепенно столовую ложку муки.

Алкоголь выпаривается, а у мяса появляется лёгкий хлебный аромат и оно становится мягче.

5 минут, мука схватилась, алкоголь выпарился и пюрешка готова к этому моменту👌🏼

В пюре добавила кусок сливочного масла и молоко.

Обратите внимание, что я не добавляла никаких специй. Говядина и вино идеальный вкусовой тандем!

Мясо получилось вкусным и мягким, прям рыхлым💁🏼‍♀️ идеально.

09.09.2022
26048

Лучший комментарий

daria_pozitiv

Поделюсь, стырила у свекрови) дооооолго не могла вычислить, как, как она это делает!) говядина тает во рту! короче, любая говядина (я ленива и брезглива, поэтому сама беру вырезку, но иногда мне привозят другие части, поэтому проверено))) режем на куски, можно даже не мелкие, с грецкий орех, или больше; лук, морковь по наличию, и (вот он главное) кислое зелёное яблоко большое (я чищу от шкурки. Ну, понятно, без середины и кубиком). Все в кастрюлю, у меня это немного масла, соль, лук морковь, соль, перец, половина мяса, соль, перец, оставшееся мясо, яблоки, немного воды (прям немного). И под крышкой часа точно хватит. Можно 1.5, если хотите тушенку) лук и яблоки растворятся полностью.

Даже Мама моя была в восторге))

09.09.2022 Нравится Ответить
tanechka2503
Таня Голочалова ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Я вот такой лук не люблю, который долго тушится, добавила бы перед вином🙈 а так очень аппетитно 🔥

09.09.2022 Нравится Ответить
raisa_meyer
Raisa Meyer·Мама троих детей

Спустя 2,5 часа там лука вообще не осталось) он полностью растворился

09.09.2022 Нравится Ответить

Комментарии

upas
Альбина·Мама троих детей

У меня самое мягкое мясо получается в мультиварке. Хотя по времени оно там готовится меньше чем на сковороде))

10.09.2022 Нравится Ответить
ainusha
Айнуша·Мама троих детей

Красота)Всегда так мясо готовлю, только без алкоголя😁

10.09.2022 Нравится Ответить
allaprostoalla
Алла·Мама четверых детей

Чтобы говядина ,баранина приготовились быстрее и не было никакого специфического вкуса и запаха,я на полчаса мариную уже порционно порезанные кусочки в пиве,просто залила ,чтобы покрылось мясо полностью.потом сливаю эту жижу и начинаю быстро обжаривать на сливочном масле со всех сторон,добавляю две столовые ложки соевого соуса и ложка меда,я не знаю,для меня нежнее мяса нет,это все под крышку и на полчаса,открыла,зеленью присыпала,чуть соли и все

10.09.2022 Нравится Ответить
nulchik
Ната·Мама троих детей

А пиво какое ? Темное или любое берёте ?

10.09.2022 Нравится Ответить
allaprostoalla
Алла·Мама четверых детей

@nulchik пшеничное

10.09.2022 Нравится Ответить
fomchenkova_tv
Татьяна·Мама двоих (2 года, 20 лет)

О! И у нас сегодня на ужин тоже гуляш с пюре были! Муж приготовил 😋

09.09.2022 Нравится Ответить
dinamit
Данко ·Мама дочки (9 лет)

После 2.5 часов там ничегот от витаминов не остается.

09.09.2022 Нравится Ответить
raisa_meyer
Raisa Meyer·Мама троих детей

Это красное мясо. Оно априори вредное, так что какая разница сколько его готовить- лишь бы вкусно было

10.09.2022 Нравится Ответить
dinamit
Данко ·Мама дочки (9 лет)

@raisa_meyer нет, не априори) о вреде мяса вечные споры и неувязки.

10.09.2022 Нравится Ответить
natawa7568
Натали·Мама троих детей

А я сливки добавляю 🥰

09.09.2022 Нравится Ответить
sheisniki
N. 🤍·Мама дочки (2 года)

Какая Вы умничка, выглядит очень вкусно и аппетитно! Украду рецепт!😅

09.09.2022 Нравится Ответить
tayana1984
Татьяна·Мама троих детей

А я сварила кальмары , сижу лопаю с авокадо 🥑🤣 и да, это вкусно 🤣🙌

09.09.2022 Нравится Ответить
bombino
бомбино·Мама сына (2 года)

Татуировка👍

09.09.2022 Нравится Ответить
thinktwice
Алиса·Мама сына (6 лет)

А где вы говядину покупаете?

09.09.2022 Нравится Ответить
raisa_meyer
Raisa Meyer·Мама троих детей

В ленте на развес увидела красивое) хорошее оказалось

10.09.2022 Нравится Ответить
anna.urukova
Anna.Uru·Мама сына (3 года)

Балин 🤤

09.09.2022 Нравится Ответить
v-kristina
Кристина·Мама троих детей

А ребёнку можно будет дать ? Точно весь алкоголь выпарится ?

09.09.2022 Нравится Ответить
bahmutowa.cris
Кристина ·Мама троих детей

Точно выпарится

09.09.2022 Нравится Ответить
v-kristina
Кристина·Мама троих детей

@bahmutowa.cris, спасибо ☺️

09.09.2022 Нравится Ответить
infilight
InFiLight ·Мама сына (3 года)

Заурчал живот)))

09.09.2022 Нравится Ответить
daria_pozitiv

Поделюсь, стырила у свекрови) дооооолго не могла вычислить, как, как она это делает!) говядина тает во рту! короче, любая говядина (я ленива и брезглива, поэтому сама беру вырезку, но иногда мне привозят другие части, поэтому проверено))) режем на куски, можно даже не мелкие, с грецкий орех, или больше; лук, морковь по наличию, и (вот он главное) кислое зелёное яблоко большое (я чищу от шкурки. Ну, понятно, без середины и кубиком). Все в кастрюлю, у меня это немного масла, соль, лук морковь, соль, перец, половина мяса, соль, перец, оставшееся мясо, яблоки, немного воды (прям немного). И под крышкой часа точно хватит. Можно 1.5, если хотите тушенку) лук и яблоки растворятся полностью.

Даже Мама моя была в восторге))

09.09.2022 Нравится Ответить
daria_pozitiv

@leka_leka, да, просто все режешь, складываешь и тушишь. Сначала на средесильном, как закипит - на медленном, но чтобы кипело все время. Мешаю раза 2-3 в процессе.

Кастрюля с толстым дном у меня и плотная крышка.

10.09.2022 Нравится Ответить
mariko-sama
Maria·Мама дочки (3 года)

А муку туда уже не надо?)

12.09.2022 Нравится Ответить
daria_pozitiv

@mariko-sama, иногда мне хочется, я тогда мясо в ней обваливаю, чтобы комочков не было)

12.09.2022 Нравится Ответить
tanechka2503
Таня Голочалова ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Я вот такой лук не люблю, который долго тушится, добавила бы перед вином🙈 а так очень аппетитно 🔥

09.09.2022 Нравится Ответить
tanechka2503
Таня Голочалова ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

@tanechka2503 а это наш ужин

09.09.2022 Нравится Ответить
raisa_meyer
Raisa Meyer·Мама троих детей

Спустя 2,5 часа там лука вообще не осталось) он полностью растворился

09.09.2022 Нравится Ответить
tanechka2503
Таня Голочалова ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

@raisa_meyer а, если для этого, то отлично 👍 я обычно и морковь добавляю,и лук

09.09.2022 Нравится Ответить
irisha8
irisha8·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

Как же здорово что есть газ😬😉. Я в последнее время готовлю супер-быстро

09.09.2022 Нравится Ответить
irisha8
irisha8·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

@gerda2710 у нас тут активно цены начали поднимать ещё в пандемию. Потихоньку, на пару центов, в декабре электричество взлетело мощно, ещё и есть по времени, когда пик цены поднимается. Поэтому я ещё с того года готовлю, стираю только по ночам, когда самое дешёвый тариф. А сейчас цены космос. На всё.

10.09.2022 Нравится Ответить
gerda2710
Ольга·Мама троих детей

@irisha8, у нас договор заключается на год или два, был по 6 центов за киловатт + обязательный платёж 25 евро+ налог + плата за доставку электричества, в апреле из-за переезда пришлось новый договор по Новым ценам заключать, а это уже в 2 раза выше стоимость, так ещё и отопление теперь полностью электрическое. Сейчас дома +18, детей потеплее одеваю, но обогрев пока не включаем, хоть немного сэкономить хочется🤷, если зима будет холодной, счета придут космическими

10.09.2022 Нравится Ответить
irisha8
irisha8·Мама двоих (11 лет, 20 лет)

@gerda2710 ооо, у вас дешевле. У нас клВ дороже + налог+ доставка + линия + ещё какая-то хрень, всего около 8 пунктов. И сейчас выходит около 300€ в месяц, раньше 30-50

10.09.2022 Нравится Ответить
nastya_twins
Анастасия·Мама двоих (8 лет, 8 лет)

Как же это аппетитно 🤤

09.09.2022 Нравится Ответить
raisa_meyer
Raisa Meyer·Мама троих детей

Спасибо)

Получилось правда очень вкусно) если бы я заказала это в ресторане, то я бы по ли вернулась ещё раз за такой порцией 🤣

09.09.2022 Нравится Ответить
nastya_twins
Анастасия·Мама двоих (8 лет, 8 лет)

@raisa_meyer, сохраню рецепт. Вернусь в город попробую сварганить)))))

09.09.2022 Нравится Ответить
yuazari
Юля·Мама дочки (10 лет)

Где взять 2,5 часа около?)))))

09.09.2022 Нравится Ответить
raisa_meyer
Raisa Meyer·Мама троих детей

@yuazari, можно подстраховаться мультиваркой)

09.09.2022 Нравится Ответить
tanechka2503
Таня Голочалова ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

@raisa_meyer вот да, в мультиварке быстрее и тоже вкусно 🔥

09.09.2022 Нравится Ответить
adelinkaislove
Adelina·Мама сына (5 лет)

Можно делать в духовке. Из сковороды в духовку в жаропрочную форму под крышку и вино сразу наливать, за 10 минут до конца налить загуститель (вода с мукой)

Я всегда делаю в духовке, чтобы не мешать ничего.

09.09.2022 Нравится Ответить
namaste_bitches
Катя·Мама сына (9 лет)

Я еще так тушу в томатной пасте либо лук+ морковка, когда они растушиваются до состояния пасты

09.09.2022 Нравится Ответить