Что можно приготовить из тыквы с огорода?

Обжариваю на сливочном масле лук и чеснок в кастрюле, высыпаю сверху кубиками порезанную тыкву, заливаю водой, что бы на 2 см ниже была чем тыква. Варю до готовности, добавляю соль и перец, 50гр сливок. Пюрирую погружённым блендером, подаю с сухариками.

Девочки, спасибо! Остановилась на крем-супе, готовила по этому рецепту https://youtu.be/mD2AXAW8TyI только к воде добавила кубик бульона) вышло вкусно))

У меня сынуля любит кашу печеную в духовке

Девочки, спасибо! Остановилась на крем-супе, готовила по этому рецепту https://youtu.be/mD2AXAW8TyI только к воде добавила кубик бульона) вышло вкусно))

Суп-пюре. Лук+тыква+картофель(можно заменить на кабачек)+ треска. Если есть можно добавить цв. капусту +слив масло

Тыквенный суп со сливками и сыром 🤩

Рисовая каша с тыквой на молоке

Дольками в духовке запекаю и сахаром посыпаю - вкусное лакомство

Обожаю тыкву с большим количеством сыра в духовке, просто и супер вкусно!!!! 😋👍👍👍👍

Я пирог делаю) и немного морожусь кусочками - когда при делаю, варю с картофаном, для цвета))))

У меня мама готовила манты с тыквой, начинка: тыкву, картофель, лук режешь кубиками, солишь, перчишь (хорошенько). Далее готовишь как обычные манты (на пару), очень вкусно с соусом из сметанки, чесночка и зелени 👍

Я обожаю нарезать тыкву кусками произвольными без шкурки, приправы итальянские ( тимьян розмарин базилик и тд ) , соль, специи какие нибудь для мяса , масло Растит и в духовку минут 30. Чтобы стала мягкая . Оч Вкусно

У меня тоже лежат, жалко резать) красивые

Делаю лепёшки с тыквой .

Тесло мука/ вода / соль

Тру тыкву на терке

Жарю на сухой сковороде

В Дагестане это называется чуду😇

Ещё режу как фри и запекаю в духовке со специями и оливковым маслом

Жаренную тыкву брусками люблю и тыквенный суп

И вот эти штучки просто шик🤤🤤🤤

ЧТО НУЖНО:

⠀

🔹200г запечённой тыквы

🔹200г пшеничной муки (с другой мукой тоже должны получиться)

🔹30г кокосового масла (любого другого)

🔹2-3 ст л тростникового сахара (подсластителя на ваш вкус)

🔹яйцо

🔹1,5 ч л разрыхлителя

🔹0,5 ч л корицы

⠀

КАК:

⠀

☑️ тыкву пюрируем в блендере, добавляем яйцо, растопленное масло, подсластитель и хорошо перемешиваем

☑️ в получившуюся смесь добавляем муку, разрыхлитель и корицу

☑️ замешиваем тесто (оно в итоге получается немного липким)

☑️ мокрыми руками придаём нужную форму😅, выкладываем на силиконовый коврик и отправляем в разогретую духовку 180*

☑️ выпекаем 20-25 минут (зависит от толщины) и едим с маскарпоне или каким-нибудь творожным сыром🤤🤤

Тыквенный бисквит

ЧТО НУЖНО:

⠀

🔸300г тыквы (очищенной от кожуры и семечек)

🔸3 яйца (у меня были с1)

🔸4 ст л рисовой муки (в ст ложке ~ 17г)

🔸2-3 ст л тростникового сахара (берите подсластитель на ваш вкус)

🔸1 ч л разрыхлителя

⠀

КАК:

⠀

☑️ тыкву очищаем, нарезаем и запекаем в разогретой духовке 180* 20-25 минут и пюрируем её

☑️ отделяем белки от желтков и взбиваем до крепкой пены (смотрите в закреплённых сторис как☺️)

☑️ желтки смешиваем с тыквенным пюре, мукой, сахаром и разрыхлителем

☑️ вводим белки в получившуюся смесь и аккуратно перемешиваем

☑️ выкладываем в форму (у меня d=16см) и выпекаем в разогретой духовке 180* ~ 35-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку, готовность можно проверить зубочисткой)

Тыквенный кекс)

Овощные кексы))

ЧТО НУЖНО:

⠀

🔸350г тыквы

🔸200г катрошки

🔸100г овсяных хлопьев долгой варки

🔸2 яйца (у меня с1)

🔸маленькая луковичка

🔸1 ч л разрыхлителя

🔸соль, специи

🔹если любите, можно добавить сыр

⠀

КАК:

⠀

☑️ тыкву и картошку трём на крупной тёрке (я 🥔 не отжимала), лук мелко нарезаем, добавляем к ним яйца, соль, разрыхлитель и перемешиваем

☑️ овсяные хлопья измельчаем в блендере, добавляем в смесь, хорошо перемешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам (у меня получилось 9 кексов)

☑️ отправляем в разогретую духовку 180* на 30 минут

☑️ даём немного остыть и вынимаем из форм (если вытаскивать горячими - могут развалиться)

⠀

Тыквенный крем- суп уже был?) дети обожают

Я заморозила брусочками и кубиками, добавляю в кашу дочке, в суп, просто так Варю ей)

Запекаю в духовке в маринаде из соевого соуса, бальзамика и чеснока.

Овсянку с тыквой на кокосовом молоке🙈 все три ингредиента я не люблю, но вместе вкусно

Каша рисовая с тыквой 👍🏻

Обжариваю на сливочном масле лук и чеснок в кастрюле, высыпаю сверху кубиками порезанную тыкву, заливаю водой, что бы на 2 см ниже была чем тыква. Варю до готовности, добавляю соль и перец, 50гр сливок. Пюрирую погружённым блендером, подаю с сухариками.

Суп-пюре, запечь ломтики, посыпав корицей, запечь с оливковым маслом и овощами в пакете, запечь мясо с овощами в тыкве.

Мы обычно тыквенный суп делаем, либо пеку пирог с тыквой, сладкий (тыква на тёрке)

Порезать и заморозить:) я в кексиках маскирую, родители суп-пюре варят и рисовую кашу с тыквой