А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Мораль: не все, что похоже на говно - плохо 😅 Я готова жрать эту штуку тоннами. Короче: ~600гр песочного печенья Пачка масла (сливочного) 1 шоколадка с орехами Сколько то какао 3-4 столовых ложки сгущенки Я беру и тупо кидаю все в блендер. Получается влажная крошка. (Если делать поменьше, я думаю, таких кусков печенья, в массе не должно остаться.) Из этой массы слепить кругляшки, колбаски, как угодно На пару часов в холодильник и 🤤🤤🤤🤤🤤 #кулинарныйвикинг
Девочки, вымачивайте все сухофрукты и орехи не менее 15 минут с двойным последующим промытием - посмотрите как выходит диоксид серы из миндаля. Конечно, здоровая печень выведет и это, но зачем заставлять ее, если можно избежать попадания внутрь критичных количеств.
Так 😁😁😁 назрел следующий вопрос : что вы едите первые 3 дня! Я помню Мама мне запретила много пить ! И ела я печенье Мария , овсянку и компот с сухофруктов ! Благодарю за ответы 🌹
Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺
