Как приготовить салат с баклажанами и помидорами?

Салат «Лаззат» 🥗

Ещё больше рецептов ссылка

Сочный и аппетитный салат с жареными баклажанами, помидорами и пряной зеленью прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина.

📖Ингредиенты:

- 2-3 шт. баклажана

- 3-4 шт. помидора

- 3 ст.л. кукурузного крахмала

- 0,5 пучка кинза (петрушки)

- 50 мл. растительного (оливкового)масла

- Соль, перец

- 50 гр. сыра Фета

👨‍🍳Приготовление:

1. Баклажаны промойте в воде, срежьте с овощей хвостики и очистите. Нарежьте их средним кубикам.

2. Всыпьте на нарезку кукурузный крахмал, перемешайте. Присолите.

3. Влейте масло на сковороду,обжарьте ломтики баклажанов до готовности.

4. Когда ломтики станут мягкими, но еще будут держать свою форму - они готовы. Выложите на тарелку и дайте слегка остыть.

5. Помидоры промойте в воде, нарежьте ломтиками и высыпьте в миску. Промойте свежую зелень, измельчите и добавьте в емкость, присолите и поперчите салат. Перемешайте.

6. Выложите остывшие поджаренные баклажаны. Еще раз перемешайте.

7. Салат присыпать сыром Фета и полить бальзамическим соусом.

Приятного аппетита 😋