Чана масала с нутом
Подаю с бурым рисом 👍🏽#олюшкаготовит

-1 стакан сухого нута ( замочить на ночь ) и отварить до готовности
-1 луковица
-3 ч л с горкой специи карри
-маленькие кусочки острого перца и Имбиря ( примерно 2 см) если острое не любите , то перец не нужен .
-2-3 зуб чеснока
-1 банка томатов в собственном соку 400 г банка
-пучок кинзы, петрушки
-соль , перец
-имбирь молотый и кориандр молотый ( каждого по 2 ч л)
-цедра половины лимона

На среднем огне обжарить 2 минуты мелко нарезанный острый перец и имбирь
После добавить полукольцами лук и обжаривать ещё минут 4-5
Мелко режем чеснок и кладём к луку вместе со специями ( быстро обжариваем примерно 40 сек)
Добавляем цедру , томаты и вареный нут
Как только томатная смесь закипит добавить воды - 0,5 стакана
Солим, перчим по вкусу
Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20 минут
Подаём с зеленью