Чана масала с нутом

Подаю с бурым рисом 👍🏽#олюшкаготовит

-1 стакан сухого нута ( замочить на ночь ) и отварить до готовности

-1 луковица

-3 ч л с горкой специи карри

-маленькие кусочки острого перца и Имбиря ( примерно 2 см) если острое не любите , то перец не нужен .

-2-3 зуб чеснока

-1 банка томатов в собственном соку 400 г банка

-пучок кинзы, петрушки

-соль , перец

-имбирь молотый и кориандр молотый ( каждого по 2 ч л)

-цедра половины лимона

На среднем огне обжарить 2 минуты мелко нарезанный острый перец и имбирь

После добавить полукольцами лук и обжаривать ещё минут 4-5

Мелко режем чеснок и кладём к луку вместе со специями ( быстро обжариваем примерно 40 сек)

Добавляем цедру , томаты и вареный нут

Как только томатная смесь закипит добавить воды - 0,5 стакана

Солим, перчим по вкусу

Накрываем крышкой и тушим на слабом огне 20 минут

Подаём с зеленью