Мои первые в этом году вяленые томаты! В этом году использовала электросушилку. Рецепт стандартный, я думаю.
2 кг помидоров(у меня в этом году сливки)
Соль,сахар,специи по вкусу(у меня розмарин и сушеный чеснок)
Растительное масло
Помидоры резала на 4 части,выкладывала на поддон и посыпала солью и сахаром. В сушилке пробыли 10 часов при температуре 60 градусов.
Банки стерилизовала в духовке.
Уже когда складывала в банки пересыпала слои чесноком и розмарином,заливала подсолнечным маслом.
Решила в этом году завялить на пробу ещё и сливы,говорят вкусные получаются,но пока не пробовала.