ПП #ватрушки со смородиной

Ингредиенты:
•600гр.творога 2%
•2 яйца
•5гр.разрыхлителя
•120гр.кукурузной муки
•15гр.сахарозаменителя
•100гр.замороженной чёрной смородины
•2гр.кукурузного крахмала

✅Для основы:
В миске (в блендере) смешиваем 400гр.творога, 1 яйцо, 1 желток, разрыхлитель, 5 гр.сахарозаменителя (40 гр.сахара), муку. Формируем мокрыми руками шайбочки (у меня вышло 7шт.),выкладываем на противень и с помощью стакана приплющиваем серединку для начинки.
✅Для начинки: смешиваем 200гр.творога, 5гр.сахарозаменителя (15гр.сахара),1 белок. Выкладываем на основу.
✅Для ягодной начинки: смешиваем смородину, оставшийся подсластитель и крахмал и распределяем сверху по творогу.
Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 30!
Приятного аппетита!