Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Амина

Рецепт ажурных блинчиков

Ажурные 🥰и очень вкусные


по вашей просьбе пишу рецепт:


* Объем стакана 200 мл

Яйца крупные С0 – 2 шт. (если яйца мелкие, можно взять 3 шт.)

Сахар – 1-2 ст.л.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Соль – 1/3 ч.л.

Мука – 1 стакан (130 г)

Молоко теплое – 1 стакан (200 г)

Вода теплая – 1 стакан (200 г) вместо воды можно взять молоко

Сливочное масло – 30 г (растопить , или можно заменить растительным 2 ст.л.)


1. К яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар, сливочное или растительное масло,молоко сначала 1/2 стакана а затем муку, перемешать тесто чтобы не было комочков , постепенно добавить оставшееся молоко и воду.

2. Дать тесту постоять 5-10 минут.

3. Выпекать блинчики на хорошо прогретой сковороде до румяности с каждой стороны.


Дополняю : маленький секрет , если хотите чтобы они получились как у меня на фото надо очень хорошо разогреть сковородку , чтобы тесто прям шипело когда наливаете , тогда они получатся с дырочками , ажурные и быстро жарятся , через пол минуты где то уже переворачивать надо )

Если же Сковорода не сильно горячая , дырочек не будет , когда остынут - будут резиновые .. и дольше жарятся )

37

Комментарии

annaskru

Анна

Мама двоих (младенец)

Хочу рецепт))

millioninthe

Василиса❤️

Мама сына (3 года)

А какой рецепт .)?

lenusya33

Лена

Мама сына (5 лет), беременна (23 нед.)

А где рецепт)?

amina__s

Амина

@annaskru, @millioninthe, @lenusya33, написала рецепт ))

amina__s

Амина

@monika_geller, обновите пост ) в посте добавила рецепт

monika_geller

Маруся

Мама дочки (6 лет)

@mila_o5, спасибо ☺️

amina__s

Амина

пожалуйста ❤️

millioninthe

Василиса❤️

Мама сына (3 года)

Спасибо)

kityakatya2

Елена

Мама дочки (11 лет)

Очень люблю такие подробные рецепты.

Попробую Ваш.

rameevach

Сахарок

Мама сына (6 лет), беременна (13 нед.)

Всегда так делаю, только без сливочного масла и ванильного сахара. Надо будет попробовать 👌

amina__s

Амина

Именно на сливочном масле они очень вкусные получаются, попробуйте )

maart

Галина

Мама сына (6 лет)

Сколько блинов получается?

amina__s

Амина

12 шт

olechkabalashiha

Ольга

Спасибо, пошла делать🙌

amina__s

Амина

@olechkagalentyk, пожалуйста 🌸а тесто у вас как получилось ? Не было жидким сильно ? Блины хорошо поддевались ?

olechkabalashiha

Ольга

@mila_o5 я изначально муки больше добавила, как знала😃

amina__s

Амина

@olechkagalentyk, 👍😊

karite

Татьяна

Спасибо тебе добрый человек! Первый раз , что то похожее на блины получилось😂

amina__s

Амина

😍я рада !!

очень хорошенькие получились )

ещё маленький секрет , если хотите чтобы они получились как у меня на фото надо очень хорошо разогреть сковородку , чтобы тесто прям шипело когда наливаете , тогда они получатся с дырочками , ажурные 🥰 и они быстро жарятся , через пол минуты где то уже переворачивать надо )

vip.savicheva1

Екатерина

Мама двоих (4 года, 18 лет)

Запишу ваш рецепт

А я все пытаюсь сделать в дырочки заварные на кипятке и никак не получаются почему-то, как резиновые внутри😔

amina__s

Амина

Выше написала в комментах , и в посте добавила совет , как сделать чтобы получились с дырочками 😊

rasaevat

Татьяна

Мама двоих (1 год, 4 года)

Спасибо, по такому ещё не пробовала, муж обожает блины, как раз сгущёнка есть.

amina__s

Амина

🙌🙌🙌

lyudmilalyudmila

Людмила

Мама троих детей

Спасибо за рецепт, попробую. Я недавно первый раз жарила блины на молочной сыворотке , тоже хорошие прям, такие ажурные и нежные.

svetlanatolevna1

Светлана

Мама дочки (1 год)

А масло на сковороду добавлять или без него выпекать?

amina__s

Амина

Просто смазать один раз перед первым блинчиком и все )

svetlanatolevna1

Светлана

Мама дочки (1 год)

@mila_o5 спасибо 💐

vip.savicheva1

Екатерина

Мама двоих (4 года, 18 лет)

Спасибо за рецепт, но мне показалось что тесто жидкое, лопаткой еле поддевались)))

amina__s

Амина

У меня не было сильно жидким ) мука разная у всех , может поэтому у вас так вышло .

Если в следующий раз будете на этой же муке готовить , чучуть побольше муки добавьте

amin.ka

амина

Как сохранить пост ?😂

amina__s

Амина

Тут есть вкладка такая , сохранить ) флажок нарисован

dulinov.92

Анастасия

Мама двоих (1 год, 1 год)

Спасибо! Всё очень вкусно получилось))

amina__s

Амина

Я рада 👍😊

maria92a

Мария

Мама двоих (1 год, 4 года)

Спасибо, вчера приготовила, вкусные, записала в книжку ваш рецепт

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.…

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.

Девочки, делюсь рецептом морковного пирога 😋 🥕🥕

Девочки, делюсь рецептом морковного пирога 😋 🥕🥕 2 яйца 1 стакан сахара 0,5 стакана растительного масла 1 стакан муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды (без горки) 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. корицы 1 стакан тертой моркови Ваниль или ванильный сахар Всё смешать. Выпекать при 180 градусах 25 минут, затем сбавить температуру и выпекать ещё минут 10. Как остынет, смазать взбитой сметаной с сахаром. Приятного аппетита! #вкусныерецепты #простыерецепты #готовимдетям

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤

Просто возьмите и приготовьте эту бомбу🤤 Делаю иногда в виде торта, иногда вот в виде кексов. Если торт то 40-50 минут, если кексы 20 при 180 Уф, о них не нужно говорить их нужно быстренько приготовить и наслаждаться! Мука — 235 гр. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Какао-порошок — 50 гр. Сахар — 250 гр. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 гр. Подсолнечное масло — 60 гр. Молоко — 260 мл. Уксус — 1 ст.л. Всё смешать и по формам #выпечкахисамовой

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)