Как приготовить идеальные сырники: рецепт, чтобы не плыли, с творогом, желтком и манкой!
Всем привет! Рецепт идеальных сырников которые не плывут😋
Творог-180г (любой можно по жирнее))
Яйцо- 1шт (использую только желток)
Манка- 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Сахар - по вкусу))
Творог всегда приминаю толкушкой чтоб масса стала более плотной и однородной. Далее добавляю желток, сахар, муку, манку и все перемешиваю. Полученная масса должна хорошо слипаться не быть жидкой. Формирую шарики, руки должны быть влажные чтоб творог не прилипал ) Потом обмакиваю в муке и формирую сам сырник руками, можно стаканом потом придавить)) И жарю на сковородке, на кокосовом или растительном масле) Приятного аппетита! 🌺
Комментарии
Класс 👍🏼
Делаю так же, только вместо манки рисовую муку добавляю 🫶🏽
Попробую с манкой сегодня 🤗
@bukatrin, степень зажаритости можно регулировать это кому как нравится)
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Ловите рецепт бомбических, нежных, просто тающих во рту, сырников. 😋
#амкинямки
На 700 гр. творога ( лучше взять пожирнее ) : 1 яйцо, 2-3 ст ложек сахара ( средней сладости получаются. Если не любите сладкие, можно 2 ложки. ), 3-4 столовых ложек с горкой муки, щепотка соли. Все тщательно помять, перемешать. Обвалять в муке, сформировать сырники и обжарить под крышкой на медленном огне до золотистой корочки ( где-то, по 3-4 мин с каждой стороны. ) Выходит 9-10 сырников. Люблю поливать сгущенкой 😍
Любимые сырники
Мои любимые сырники🤤
•творог 400 грамм
•рисовая мука 6 ст/л
•сахарная пудра 4 ст/л
•желток 2 шт
Это мои первые сырники🤣
Что я делаю не так?
Почему они форму не держат?
Пачка творога Простоквашино 2%
1 яицо
3 столовых ложки муки
Сахар/ваниль
Леплю влажными руками.
Мало муки? Что сделать чтоб их поставить?
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...