Десерт из творога без выпечки

Представляю, как вкусно с ягодкой 🤤🤤🤤🤤это прям нереально вкусно

Творог (у меня 5 %) 350 гр

Сметана (у меня 15%) 100 гр

Желатин быстро растворимый 20 гр+70 гр холодной воды

Мед 60-70 гр (по желанию или 50 гр сахара)

Ванилин 1-2 гр

Фундук жареный 50 гр

Грецкий орех жареный 100 гр

Фисташки 100 гр (с косточкой) (в очищеном виде 40 гр)

Клюква вяленая 100 гр

Курага 100 гр

Финики (у меня с косточкой) 100 гр

Важно‼️орехи и сухофрукты можете добавлять любые, заменяю ингредиенты по вашему вкусу‼️

Желатин быстрорастворимых залить холодной водой. Перемешать хорошо и убрать в сторону набухать.

К творогу добавить сметану, мёд, перемешать и проблендерить блендером массу (должна быть гладкая и без комочков)

Приступаем к орехам и сухофруктам:

Фундук и грецкий орех немного обжарить, фисташки очистить.

Клюкву и курагу промыть, курагу порезать на кубики. Финики промыть, убрать косточку, порезать на небольшие кусочки.

Желатин уже набух, поставим его в микроволновку на 30 сек или поставьте на водяную баню (чтобы он распустился)

Вылить готовый желатин к творожный массе, перемешать все хорошо. Добавить пару капель ванильной эссенции или ванилина 1-2 гр.

Далее высыпаем сухофрукты (курагу, финики, клюкву вяленную). Затем все орехи. Все очень хорошо перемешать

Перелить все в форму для застывания нашего десерта.

Я хочу получить в итоге десерт в виде рулета, так как такой формы у меня нет. Я использовала обычную пластиковую бутылку из под молока 1 литровую (предварительно хорошо промытую и промучившуюся) срезав горло у бытылки.

Творожную смесь переложить с помощью ложки в бутылку, в конце бутылку хорошо постучать (чтобы масса заполнила каждый уголок бутылки) закрыть сверху пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.

С помощью ножниц сделать косой разрез на бутылки и аккуратно ее снять.

В разрезе десерт невероятно красивый 😍На вкус очень приятный и сбалансированный.

спасибо 🤗

Творог (у меня 5 %) 350 гр

Сметана (у меня 15%) 100 гр

Желатин быстро растворимый 20 гр+70 гр холодной воды

Мед 60-70 гр (по желанию или 50 гр сахара)

Ванилин 1-2 гр

Фундук жареный 50 гр

Грецкий орех жареный 100 гр

Фисташки 100 гр (с косточкой) (в очищеном виде 40 гр)

Клюква вяленая 100 гр

Курага 100 гр

Финики (у меня с косточкой) 100 гр

Важно‼️орехи и сухофрукты можете добавлять любые, заменяю ингредиенты по вашему вкусу‼️

Желатин быстрорастворимых залить холодной водой. Перемешать хорошо и убрать в сторону набухать.

К творогу добавить сметану, мёд, перемешать и проблендерить блендером массу (должна быть гладкая и без комочков)

Приступаем к орехам и сухофруктам:

Фундук и грецкий орех немного обжарить, фисташки очистить.

Клюкву и курагу промыть, курагу порезать на кубики. Финики промыть, убрать косточку, порезать на небольшие кусочки.

Желатин уже набух, поставим его в микроволновку на 30 сек или поставьте на водяную баню (чтобы он распустился)

Вылить готовый желатин к творожный массе, перемешать все хорошо. Добавить пару капель ванильной эссенции или ванилина 1-2 гр.

Далее высыпаем сухофрукты (курагу, финики, клюкву вяленную). Затем все орехи. Все очень хорошо перемешать

Перелить все в форму для застывания нашего десерта.

Я хочу получить в итоге десерт в виде рулета, так как такой формы у меня нет. Я использовала обычную пластиковую бутылку из под молока 1 литровую (предварительно хорошо промытую и промучившуюся) срезав горло у бытылки.

Творожную смесь переложить с помощью ложки в бутылку, в конце бутылку хорошо постучать (чтобы масса заполнила каждый уголок бутылки) закрыть сверху пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.

С помощью ножниц сделать косой разрез на бутылки и аккуратно ее снять.

В разрезе десерт невероятно красивый 😍На вкус очень приятный и сбалансированный.