Быстрый хачапури на сковороде

БЫСТРЫЙ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ

Тесто на кефире получается очень мягким ,одно из моих любимых,делается очень очень быстро и не требует долгого замеса.

Нам понадобится✅

Кефир не холодный 250-300мл

Сода 1/2ч ложки

Соль 1ч ложка

Сахар 1ч ложка

Растительное масло 2ст ложки

1 яйцо

Мука 250-300гр (просеянная)

Сыр 200-250гр (у меня российский )

Сливочное масло для смазывания

Готовим✅

В миске смешиваем кефир с содой ,затем добавляем Соль сахар и растительное масло ,хорошо мешаем!Далее всыпаем муку ,и замешиваем тесто!тесто должно быть мягким не липнущим к рукам!если сильно липнет то добавьте ещё чуть муки!

Тесто делим на 4 равные части и каждую скатываем в шар!

Разминаем руками лепешку и в середину кладём сыр натёртый на крупной терке!Где то по 4ст ложки!собираем в мешочек и

Залепляем края лепёшки переворачиваем швом вниз и руками разминаем лепешку!можно так же раскатать скалкой!толщиной где то 1см!

Обжариваем хачапури на сухой сковороде с двух сторон ,около 4 мин с каждой стороны под закрытой крышкой!

Готовые лепёшки пока горячие смазываем сливочным маслом!